宝華＠東小金井 「とりうま煮麺」

最近何かと東小金井まわり

今日のところは
時間がピッタリ合ったので




マイホームベースに
シャッターポール

いやー
平日でもシャッターDGRで
開店時間には
既に2回転目も満席にするレヴェル




昔に比べると
アチコチ強気に高騰しているというのに
相変わらずの人気っぷり




実は初めての
とりうま煮麺にしてみます！！

こんなに長く通っていて
まだ食べてないメニューあるの？
なんて言われたりして

ええ
こっそり
あと数品隠れていたりします




裏を見て驚いたのは
なんと
レモンサワー＆ウーロンハイ
ココ宝華に配備されるとは！！

その昔は
ビール＆ジャパン オンリー

近年ハイボールが追加されたときも
おおぅと唸ったものだけど
とうとうドライで飲れる日が来るなんて

そして
それに呼応するように
おつまみ小皿まで配備されるとは

40年来の夢　　（実質20年ぐらいだけど）
いまココに叶ったり！！




って
今日まだ飲めないのです
ザンネーン！！




なんちゅーサイズのとりうま煮が
ゴロンゴロンゴローン！！




清湯だけだと
それこそ平均的な街中華なりに
それほどツカミもないのだけど

アンカケが解けていくと
甘みやら油やらとフュージョンして
濃く深くなっていくのよねー

レバニラやらと
また風味が異なるのが
それぞれに楽しくて




中太硬麺コリッコリ




言わなくてもの硬麺が
丼の中で加熱されて
時間経過でグラデーション




こういう麺ものこそが
ラーメン専門店にはない
炒の醍醐味




ズシリとヘヴィに
炒用というより
揚げ物用サイズ

激熱の肉塊に
香美もクリビツ
唇が溶けるほど鶏したい

いやコレ
全部つなぎ合わせると
もも肉1枚以上あるんじゃまいか




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

いつも
宝そばやら味噌やら
フラッグシップに持ってイカれてしまうけど

未踏を未踏のままにしておいちゃイカン！！
なんつて強く思いましたわ

ということで
来る次回は
やはり未踏の海老のやーつ
そういうことになるでしょうね

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