今日は、吟味スシローさんへ 生本ずわい蟹が、3日間限定で100+税円で登場ということで早速お店に行って来ました
「寒ぶり(100+税)」腹の最も脂ののったところ(「ずり」とも言うそうですが…)のところが流れていましたのでついつい♪ やはり濃厚な脂の甘味が凄いですね♪ 希少部位なのでもし見かけたら是非に!
「極上やりいかゆず塩(100+税)」凄く身の厚いやりいかです 厳密に言うと国産のやりいかとは種が異なるのだとかいうお話も聞いたことがありますが…? 「極上」の名の通り、甘味も凄くしっかりあるやりいかです 柚子塩との相性も凄くいいものだと思います♪
「厚切り焼き鯖(100+税)」最近定番メニューになっています♪ 身の厚い脂ののった鯖を使ってくれています 焼鯖ならではな皮の独特な旨味もいいものです 大根おろしのトッピングもいいものですね♪
「生本ずわい蟹(100+税)」生のずわいがにならではな甘味がいいですね♪ 3日間限定ですが、この価格で生本ずわい蟹というのは嬉しいですね♪ 独特の食感と甘味が… やっぱ美味いわぁ…♪
「大とろメカジキ(100+税)」メカジキも脂が濃厚でクセの無い甘味があり、回転寿司店でもっと受け入れられるネタで、もっと多くのお店で扱って欲しいと期待してこのブログでも何度も書いてきましたが、なかなか定番メニューとしては登場することはありませんが、こういう期間限定でも登場してくれるのは嬉しいですね! 脂ののったびん長鮪の腹のところにも似た脂の甘味で、食感は結構しっかりです♪
「赤えび(100+税)」やや大ぶりかな?と、久しぶりに♪ あっさりとした甘味がアルゼンチン赤海老ならではですね 肉厚でプリッとした食感もしっかりなのも印象的♪
「ぶりとろ柚子大根のせ(100+税)」一緒に行った供の者が、「生本ずわい蟹」を食べる際にかに酢の様にポン酢でということで、タッチパネルから注文(勿論0円です こういうのも吟味スシローさんならではですね) 大阪堺の大手の酢メーカーのタマノイさんのポン酢でした これが美味しかったというからかけてみました 甘い柑橘の香りが凄くいい具合でややとろみのある美味なポン酢でした 柚子大根の完成度が高いから必要なかったかもしれませんが、このポン酢美味いなぁ♪ 甘めなポン酢が好きな方は是非に一度お試しください! とはいえ、大手さんの中でいち早くゼリーポン酢のトッピングを開始してくれていたこともありましたから、言ったら持って来てくれる(最近はタッチパネルから持って来てくれる)のは把握していましたが、ポン酢を頼んだのはいつ以来だったか…
「生キングサーモン(100+税)」キングサーモンも回転寿司店ではあまり見ませんね アトランティックサーモンよりは希少な様です あっさり、クセが無いのに脂はしっかりとあり独特な旨味があり美味なものです♪ う~ん!これは、やはり旨い♪ このブログを書きながら気付いたのですが、1皿1貫100+税円だったはずが… アルバイトの新人さんのうっかりミスか何かなのだと思います1皿2貫でした♪ こういうことも時にはあります… 吟味スシローさんでこのようなミスは珍しいと思います
やはり、満足度の高い吟味スシローさんの期間限定メニュー 原価率約50%ということですが、ちゃんとネタにお金をかけているからこそできるこのネタなのだと思います
「寒ぶり(100+税)」腹の最も脂ののったところ(「ずり」とも言うそうですが…)のところが流れていましたのでついつい♪ やはり濃厚な脂の甘味が凄いですね♪ 希少部位なのでもし見かけたら是非に!
「極上やりいかゆず塩(100+税)」凄く身の厚いやりいかです 厳密に言うと国産のやりいかとは種が異なるのだとかいうお話も聞いたことがありますが…? 「極上」の名の通り、甘味も凄くしっかりあるやりいかです 柚子塩との相性も凄くいいものだと思います♪
「厚切り焼き鯖(100+税)」最近定番メニューになっています♪ 身の厚い脂ののった鯖を使ってくれています 焼鯖ならではな皮の独特な旨味もいいものです 大根おろしのトッピングもいいものですね♪
「生本ずわい蟹(100+税)」生のずわいがにならではな甘味がいいですね♪ 3日間限定ですが、この価格で生本ずわい蟹というのは嬉しいですね♪ 独特の食感と甘味が… やっぱ美味いわぁ…♪
「大とろメカジキ(100+税)」メカジキも脂が濃厚でクセの無い甘味があり、回転寿司店でもっと受け入れられるネタで、もっと多くのお店で扱って欲しいと期待してこのブログでも何度も書いてきましたが、なかなか定番メニューとしては登場することはありませんが、こういう期間限定でも登場してくれるのは嬉しいですね! 脂ののったびん長鮪の腹のところにも似た脂の甘味で、食感は結構しっかりです♪
「赤えび(100+税)」やや大ぶりかな?と、久しぶりに♪ あっさりとした甘味がアルゼンチン赤海老ならではですね 肉厚でプリッとした食感もしっかりなのも印象的♪
「ぶりとろ柚子大根のせ(100+税)」一緒に行った供の者が、「生本ずわい蟹」を食べる際にかに酢の様にポン酢でということで、タッチパネルから注文(勿論0円です こういうのも吟味スシローさんならではですね) 大阪堺の大手の酢メーカーのタマノイさんのポン酢でした これが美味しかったというからかけてみました 甘い柑橘の香りが凄くいい具合でややとろみのある美味なポン酢でした 柚子大根の完成度が高いから必要なかったかもしれませんが、このポン酢美味いなぁ♪ 甘めなポン酢が好きな方は是非に一度お試しください! とはいえ、大手さんの中でいち早くゼリーポン酢のトッピングを開始してくれていたこともありましたから、言ったら持って来てくれる(最近はタッチパネルから持って来てくれる)のは把握していましたが、ポン酢を頼んだのはいつ以来だったか…
「生キングサーモン(100+税)」キングサーモンも回転寿司店ではあまり見ませんね アトランティックサーモンよりは希少な様です あっさり、クセが無いのに脂はしっかりとあり独特な旨味があり美味なものです♪ う~ん!これは、やはり旨い♪ このブログを書きながら気付いたのですが、1皿1貫100+税円だったはずが… アルバイトの新人さんのうっかりミスか何かなのだと思います1皿2貫でした♪ こういうことも時にはあります… 吟味スシローさんでこのようなミスは珍しいと思います
やはり、満足度の高い吟味スシローさんの期間限定メニュー 原価率約50%ということですが、ちゃんとネタにお金をかけているからこそできるこのネタなのだと思います