横浜ラーメン武蔵家千富士見店(千葉市中央区)

2019年3月6日(水)
呑んで日が変わった〆らー。
千葉中央近辺でハーフが有る「武蔵家」にしました。
3年ちょいぶりです。
味玉、ほうれん草トッピングに、
麺固め脂多目、
無料ライスは小で発注です。

粘度の高い茶濁スープです。
今日はちょいと塩分が高めに感じました。

麺は酒井製麺製でやや細い中太。
丁度よい固さです。

スープを浸したノリでご飯をペロリ。
夜なのでニンニクを気にせず投入し
最後は酢で完飲完食。

美味しゅうございました。
ハーフラーメン550円、ほうれん草100円、半熟味玉100円
場所:千葉市中央区富士見2-14-6

Laやきや(千葉市中央区)

2019年3月5日(火)
本千葉で連食です。
二軒目は久々に「やきや」へ。
最後に訪れたのは2005年なので14年ぶりです。
過去何度も訪れておりますが、
当時はまっていた和らーめんを頂きました。

日本そばとらーめんの中間と言ったところで
鰹節の香りが抜群。
醤油味ですが甘味もあり油分も少ないです。

麺は細ちぢれ麺。
デフォで固めです。
トッピングは鶏豚二種類のチャーシュー、水菜、のり、
お揚げ、太メンマ、味玉。
チャーシューはいずれも炙られて香ばしいです。
お揚げがお気に入りです。
香味油や自家製辣油は不使用で
2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした‼️
チャーシュー和らあめんチャーシュー3枚870円、煮たまご1/2 50円
場所:千葉市中央区長洲2-7-2

横浜ラーメン末広家(千葉市中央区)

2019年3月5日(火)
今週も千葉出張。
一軒目は本千葉で未食の「末広家」へ。
「本牧家」出身のお店です。
チャーシューメンをほうれん草、かため、脂多め発注です。

スープは醤油感が控えめだけど鶏油が効いて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗

酒井製麺製の中太ストレート麺が何とも言えない美味さです。
チャーシューは塩味が効いているのでスープと共に頂くと丁度よい塩味です。

ほうれん草は別皿提供でした。
客と会うのでニンニクは止め胡椒と生姜、酢で味変して完飲完食。

ごちそさんでした‼️
チャーシューメン930円、ほうれん草100円
場所:千葉市中央区末広1-15-7

3月4日(月)のつぶやき

限定「地豚中華そば」８００円+「カップ茶碗むし」１００円㊙つけ麺屋 丸孫商店【青梅市】
地豚油の香ばしさが漂いサッパリとしながらも奥深い味わいがあります。山くらげコリコリ。残ったスープで作るカップ茶碗蒸しは熱々で美味しい。✨ pic.twitter.com/kE4pcWBQ6R

— 八王子のラーメンを食べ歩く会（管理人） (@ramen_888) 2019年3月4日 - 06:42

本日、限定カレースープが少しだけ余ったので限定でごはんやります。
チーズカレーライスです。肉めしの食券をご購入いただき、「カレーで」とお申し付けください。肉めしの肉がめちゃくちゃ合うので少しのせます。無くなり次第終了です。みなさま… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん楓@八王子 (@ramenkaede) 2019年3月4日 - 10:03

連れのラーメンと四天王🍜 pic.twitter.com/DjuTx3HwYO

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2019年3月4日 - 08:10

限定「鯛と地ハマグリ潮そば（細麺）」９００円＋「桂ファームさんの煮玉子」１００円🌼㐂九家【青梅市】
香り立つ風味はまさに上質！淡麗で優しい味わいながら織りなしてくる鯛とハマグリの多重奏に歓喜🎵１０日にチャリティーイベントがあるよう… twitter.com/i/web/status/1…

— 八王子のラーメンを食べ歩く会（管理人） (@ramen_888) 2019年3月4日 - 04:08

本日も鶏と水、担担麺やってます！
雨の時は混んでないのでお待たせしません(^^;;

途中塩ダレがなくなるかもしれません。

※鶏と水のつけ麺。
やっぱ麺がダメだな、、、
麺を打ち直して試作してみます。 pic.twitter.com/OJxQi1qN0z

— 麺.SUZUKi (@men_suzuki) 2019年3月4日 - 11:30

23)五ノ神精肉店@あきる野市小川東
[限定]ワイルド肉汁 猪らーめん
下処理が良いのか臭み無く、抑え気味な醤油味に確かな野性味溢れる旨味が感じられ猪チャー共に旨し♡八王子ラーメンぽいのは玉葱のせい？
・猪カレーライス
良く煮込ま… twitter.com/i/web/status/1…

— カツヤン少佐® (@k2ya) 2019年3月4日 - 11:45

らーめん 五ノ神精肉店＠あきる野市
ワイルド猪肉汁らーめん￥８５０
らーめん いつ樹＠青梅市
牡蠣つけ麺￥９５０

今日食べた２杯
猪は背脂が甘くてトロけるぅぅ
猪のモモ肉のチャーシューが柔らかくて◎

牡蠣は濃厚すぎてやばぁぁ… twitter.com/i/web/status/1…

— さばんなぱーく（不死鳥鯖） (@savannapark) 2019年3月3日 - 21:51

昨日のオヤツは「柿安口福堂」の桜餅&いちご大福。やはり桜餅はこの形でなければね。「柿安」さんは三重のお店だから桜餅はこれしか置いてないのです。
#桜餅 #スイーツ #いちご大福 #柿安 pic.twitter.com/pDEfWcDoWH

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月4日 - 12:40

麺や睡蓮です！

本日も寒い中ご来店ありがとうございます！

水曜日から又宜しくお願い致します。

鯵をやめないでとDMを沢山頂き感謝です。
業者も頑張るようなので③月いっぱいで一度終了し質が安定次第再開という形を取らせて頂きます… twitter.com/i/web/status/1…

— 麺や　睡蓮 (@suiren0910) 2019年3月4日 - 16:10