全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺や樽座小宮店(八王子市)

2019-03-10 13:12:10 | らーめん(東京多摩地区)

2019年3月10日(日)
小宮の「樽座」今月の限定は燕三条風背脂チャッチャ系。
1時の時点で残り4食とやはり今回の限定は人気です。

背脂たっぷり甘めな醤油味。
刻み玉ねぎが合います。

麺は太麺です。
角煮が二つもトッピングされマイウー♥️
追加トッピングの岩のりはスープと麺に絡んでいい仕事をしています。
燕三条系マストアイテムです。
背脂中華そば~燕三条~角煮入り850円、岩のり200円
場所:八王子市小宮町941-1
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麺や睡蓮(八王子市)

2019-03-10 11:26:56 | らーめん(東京多摩地区)

2019年3月10日(日)
元本郷「睡蓮」今日と明日は東北震災復興支援で伊達鶏、菜彩鶏、森林鶏、比内地鶏等東北の食材を使用しとります。

丁寧に作られたスープは鶏油も効いて鶏の旨さ全開です。
三つ葉だけ添えられておりスープそのものの味で楽しみます。

麺は「楓」の全粒粉入り多加水細麺。
風味よくスープを持ち上げ旨さ倍増。

主要トッピングは別皿です。
モモ・胸肉チャーと鶏肉団子どれも絶品。売上は全額東北に寄付。
いつもながら店主・阿部さんの心意気が素晴らしい。

ごちそさんでした‼️
絆塩1000円
場所:八王子市元本郷3-17-1
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3月9日(土)のつぶやき

2019-03-10 01:56:04 | 未整理
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