麺屋誠

今日紹介するのは、八田にある麺屋誠です。
久しぶりに、「かいすい」で王府めんを食べようと向かいましたが、まさかの定休日
途方に暮れていた所、このお店を思い出し久しぶりに利用しました。


3人での利用。初めて奥のテーブル席を利用出来ました。卓上には何も置いて有りません。


一緒に行った人が注文した誠二郎（醤油）850円


こっちは、牛筋台湾まぜそば850円です。


自分が注文した。中華そば（塩）720円にチャーシュー180円と煮卵100円のトッピング


麺は極細ストレートです。
食べてみます。
雑味の無い黄金色のあっさりスープ。
魚介類の節が良い感じに味をまとめています。
これに炙りバラチャーシューからしみ出る油がコッテリさを加味し淡麗な塩スープに仕上がっています。
細麺は、意外とスープと絡んできます。
好きなタイプの麺。やっぱり細麺好きを再確認しました。
煮卵も絶妙のとろみ加減。
全体的にクオリティの高いラーメンでした。
美味しいですよ！

愛知県名古屋市中川区横前町54

	タカズミ 富山ブラックラーメン 誠や
	タカズミ