手作りチーズケーキ

昨日は委員会の中でケーキ作りがありました。
チーズケーキです。
想像していたのと違い、スティックタイプのものでした。
今まで台はクッキーを砕いて作っていたので、生地から焼くというのを
教えてもらいよかったです。

ケーキ作りには直に教えてもらってこそ聞けるコツというものがあるんですよね。

チーズをなめらかに仕上げるコツや、ハンドミキサーの速度のタイミングなど
教えてもらい為になりました。

中に入れるフルーツはこ～ぷの冷凍ブルーベリーでした。
これも冷凍のままではなくとかしてから使うようにということでした。


冷蔵庫で冷やさなければ切れないので、食べるのは明日までオアズケです。

昨日のお弁当は筑前煮

この頃苦手だった野菜も美味しいと食べるようになってきた娘。
高校生くらいになると色々なものが食べられるようになるものなんですね

今日のお弁当は

春巻きと肉巻きです。
どちらも娘の好きなものです。

委員会が続くと、さすがに疲れます。
午前中の学習会はお休みして午後から「食育フォーラム」に行くことにします。

春巻き

先日失敗した春巻きを今日こそ美味しく
と食べる娘の意見を入れて作ってみました。

「具には春雨がいい」

「甘みがあったほうがいい」

ということで具は豚肉、春雨、人参、椎茸、白菜にしました。

今度はちゃんと味見をしてから、片栗粉でまとめました

揚げたても美味しかったのですが、昼に娘からで
「春巻き冷めたら２倍美味しい」と報告がありました。
よかった、よかった