練習3回目

民謡の練習3回目です。


　民謡なら踊れるだろうなんて考えはあまかった

　岩国よいとこ　炭坑節はどうにか付いて行ってますが…

　今風のテンポの速い民謡はとてもとても

　手足バラバラです。

足逆よ。右手よ。回って回って…　　

覚えるのが精一杯　イエ　覚えられない　

所作なんて言ってられない　

「先生かっこいいね～」と感心すると　

「3回目の貴女と何十年の先生と比較したら先生は立つ瀬がないよ」と言われちゃった

そうだね～　そのうち追いつくよの意気込みで頑張ります



　　　　　　　　ゴーヤの佃煮レシピ


　　ゴーヤ　　　　　1kg（正味）
　　醤油　　　　　　150cc
　　酢　　　　　　　 100cc
　　酒　　　　　　　 50cc
　　黒砂糖　　　　 300g～250g
　　花鰹　　　　　　30g
　　チリメンジャコ　　　適宜
　　ゴマ　　　　　　適宜

　１）ゴーヤは5mm厚さに切る
　２）たっぷりの湯でサッと湯通しする（湯でぐわいで苦味を調節する）
　３）調味量を煮立てる
　４）水気を切った２を加えて煮る
　５）花鰹は途中で2～3回に分けて加える
　６）ほとんど煮詰まったらチリメンジャコを加える
　７）仕上げにゴマを加える（苦味が和らぐ）