唐辛子です

今日も　　晴れって嬉しいね　

「草引きに行ってくるから　今日は筍掘らないよ」　ってジイジに大威張りで言ってマイ畑へ
所が畑に着いてからがいけません　竹藪には誰も居ない　
草を捨てに入れば足に当たる
　草引き止め～　　で筍掘りになちゃいました
暑い位の気候です　　もう大きくなっています　掘るのも
失敗した物は穴の中へ隠して

気がつくと沢山掘ってる　止めよう　　少しは草取りもしなきゃぁね


　　　　　　　　　　　

持ち帰った筍は即茹でます　　即茹でるが美味しく頂く秘訣です
その時米糠　唐辛子を入れます


唐辛子の独り言
　
　　　　　ひまわりさんたらね　　昨年の秋　綺麗に色付いたねって褒めてくれました
　　　　　そしてドライフラワーにしてキッチンにぶら下げてくれました
　　　　　嬉しかった～
　　　　　しかし　ヌカ喜びでした
　　　　　料理でね　唐辛子が要る時はちぎられて使われ　今は筍のシーズンでしょ
　　　　　茹でる時米糠さんと一緒に鍋の中へ
　　　　　今はこんな状態です
　
　　　　　　　

　　　　　まぁね　お役に立てたので良しとしましょう
　　　　　2世が畑で芽を出している事だし……ネ



　　　　　　　　　


昨夜のケーキ教室でのお話です

メニューは　黒糖ミルクゼリー　焦がしバターのガトー・ウィークエンド　レモンカステラ　でした
当番さんに「レモンカステラに入ってね」　と言われて　ウフフ～　カステラなら簡単だぞでした
所が卵8個を泡立てます　指示は　15分泡立てる事　10分高速で5分低速で泡立て
15分もハンドミキサーを……重たいんです　手が腕が疲れるんです

頑張りました　綺麗な生地が出来ました
オーブンに入れて　ドキドキものでした　　膨らんできた～　上出来の様です
チン　出来上がり～　　　凄く綺麗　上出来上出来
皆さんが15分の泡立てのお陰よね～って　有頂天のひまわりさん

写真は？？　撮るのを忘れて切り分けてしまいました
今度復習でお味見お願いしますね