竹林の秋

孟宗竹の葉がヒラヒラと落ちてきます
まるで泣いてるようです

以前に聞いた事のある　竹林の秋　なのでしょう

　　

　　　　　　　　

竹は紅葉すると云う　一年間の働きを終え枯れ落ち葉となる
全ての葉が一度に落ちて枯れ木にはならない
紅葉している葉の付け根の小枝から新しい葉が針状に伸びて　葉が落ちると同時に開いて来る　（受け売りです）

で小枝を取ってきました　　本当だ～　小さな葉が見えてます

　　　

来年の筍シーズンまでしっかり根を張って　美味しい筍をお願いします
竹にとっては子孫を残す術でしょうね

　
　　　今日のおやつ＝レモンカステラ

　　　　　どうにかして四角いカステラを作ろうと　　スクエアノンナの四角い方に流し込んでみました
　　　　　焼き上がりは上々　ウン　やったねでした

　　　　　しかし～　冷えるにつれて焼き縮みが凄い！
　　　　　泡立てが緩かったのか　焼き過ぎなのか？　
　　　　　この分量ではやはりクグロフかシフォン型で無いと駄目なのかは？？？
　　　　　次の火曜日に諸先輩達のお知恵を拝借しよう（他人頼みです）

　　　　　切り分けも気力　いい加減に切ってテーブルの上に

　　　　　　　　　　

　　　　　しかし美味しいらしく　次々と無くなってる　　嬉しいのか？　上手く出来なくて悔しいのか？
　　　　　よく分からない