高温注意報が出ています外に出るな
のご命令で引き籠っております午前中からエアコンさんが働いています 御苦労さま
昨夜はケーキ教室でした
ピーチムースとパン二種
昔懐かしいクリームパン そして チーズ餡パンでした
教室の入ると当番さんが パン生地を取りに帰って来るので
急ぐ冷菓を作っていて お願いされました
全て計量が済んでいました 誰もまだ来ていません
レシピを読みくさしで始めた
ムースをカップに流し込む頃にもう一人の方が見えて手伝って貰い
冷蔵庫へ
次に【ピーチゼリー】を作っておかねば
ゼラチンがないな～ 小袋のスチックゼリーを使うのでした
桃缶のシロップを計る 少し多いけど大丈夫だろうで作っておいた
ムースが固まれば上に流し込めばOK
パン生地が来たので計って丸めます
ウジウジいらっては駄目 ササット丸めてと厳しいお言葉
いらい過ぎるとパン生地が固くなるそうです
上手に丸めて 上手上手って誉められちゃったよ
クリームを挟み格好良く形成 チーズと餡も入れて餡パン風に
二次発酵40分に入りました
当番さんが作業台の上にある桃ジュースに気付きました
ゼリーのジュースだそうです
えぇ～～～
缶詰のシロップを使ったと報告
しかし もい一つ
でしたゼラチンは2g使います スチックは5gです
確かめもせず5g全部使いました
どうしよう
まだ ムースが固まっていないのでそのままあります仕方ないのでお湯を足し 甘みを調節しました
一体どうなるのでしょう
パンは焼きに入りました
ムースも固まりせり―を流し込み桃を飾ってふたたび冷蔵庫へ
試食タイムです
私は食べないから（20時です 食べない習慣です）美味しいのか不味いのか分かりません
美味しいと皆さん食べています
ホッ でした
先輩達のお言葉は シロップを残さなかったのは流石主婦 と
怪我の功名でした
写真を撮りませんでした
心にゆとりが無かった 復習で写真を
する予定あくまで予定です 期待しないでね
