お初の野菜 空心菜

今日も暑い
最高気温３６度の予報だったけど　いったい何度迄上がったのだろう　
９時以降篭っています　エアコンフル稼働です
一体電気代幾ら？？？　見ないことにしています
要る物は要る　ケセラセラです　

暑いけど　空の様子や　　雑草の中に　
秋を感じています
季節は確実に進んでいますね


　　　

７月の初め頃だったかな～　農家の方から【空心菜】と言う野菜の苗を貰いました
真夏の暑い時青物野菜が無い　これはとても強いから育つけぇ植えときんさい　とね
立派に育ちました

　

名前の通り茎の中は空洞です

　

はてさて？お初の野菜です　どのようにして食べるのか？？？？でした
ネット検索すると　サッと炒めて食べるとありました
栄養価はほうれん草より優れているとの事
恐るおそるごま油で炒めて卵とじにしてみました

　

野菜が余り得意でない私でも食べられます
シャキシャキして葉の方は　少しねっとり感があるかな？
癖も無くとても食べやすい　お気に入りになりました　
この野菜蔓を伸ばしては　　節々から根を下ろします　
怠け者の私向きの野菜です

少し涼しくなれば畑が忙しくなります
じゃが芋は箱の中で植えて欲しいよ～って芽を出しているし
大根　人参　白菜も蒔かなければ
遅れに遅れている畑仕事　さぁ～頑張りましょう