渋皮煮

冷たい雨が降りました
久しぶりの雨でした
１０時過ぎには上がり　今はお日様も見られます


　　　　大きな栗　特産の岸根栗を昨日午後に頂きました
　　　　　嬉しいような困ったような　こんなに　どうしよう
　　　　　先ずは一部渋皮煮にしよう　残りは冷凍にしよう
　　　　　鬼皮を剥き始めました
　　　　　夕食の準備をしながら　手すきの時剥きます
　　　　　手が痛くなってきました
　　　　　昨日茹でて渋を抜き　一回目の砂糖を入れて煮たところでスタミナ切れ
　　　　　今朝からまた炊き始めました
　　　　　渋皮が弾けた物も出てきたけど　　中々難しいね～

　　　　　昼過ぎやっと完成
　　　　　ブランデーのお風呂に入れてアルミホイルで包みお嫁に出る準備でした

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　最後の仕上げのホイル包み　せんなくなってきたので　友に℡
　　　　　食べたければ自分で包んで　取りに来て
　　　　　即いらっしゃいました　　私の性格をよく知っています
　　　　　こういう時は直ぐ動かんにゃぁ　もう無いよって誰かは言うからね～　だそうです
　　　　　何はともあれ一部始末出来ました
　　　　　後はユックリ皮を剥き冷凍にしましょう


　　　　　エンジェルトランペット