レモンカステラ

朝から雨　　ゆっくりと丁寧に掃除です
汚れています　　だれだ～　いい加減な掃除をしていたのは

その後教室の復習をしよう　でケーキ作りが始まった
レモンカステラ　レシピにはクグロフ型とある
　画像はお借りしました

もう型は増やしたくない　　そうだ！　シフォン型にしてみよう
失敗して元々　初めてだし………

教室では15分の泡立てだった　　湯煎での泡立てではなかった　湯煎なら時間短縮出来るかも　（怠ける事には頭が働きますね～）

やったね　10分弱で綺麗に泡立った
しかしシフォン型で大丈夫かな～　少々不安だったが焼き上がりも綺麗に出来た
逆さまにして冷まし　出すのが苦手な誰かさんは状態
壊れても悔やまない　いいね　悔やまないだよ　って自分に言い聞かせてシフォンナイフを投入
　やったね　

　　　

写真では白っぽく見えていますが　ほんのりレモン色　そしてレモンの香りがします
幸せ～

しかしカステラと名がつけば四角であって欲しいと思いませんか
次は角型にしよう　型がないじゃん
大丈夫　以前は新聞紙を数枚重ねて箱を折りホイルを敷いて作った事も
綺麗で丈夫なお菓子の箱を探せばいいと思うけどな　試してみようです

このカステラの材料は　卵　強力粉　砂糖　蜂蜜　レモンです　　ヘルシーです

誰か？　お茶しに来ないかな～


お昼前から雨は上がりました　になりましたが　PC遊び　立て籠もりになりそうです


　　　　　　　　　　＝ミツバツツジ

　　　　　　　

野菜達

　になりそうな気配です

スーパーへ　　　今は夏野菜の植え付け時期でジイジさんの畑には何もありません
キャベツ　レタス　牛蒡　ピーマン　人参を買う心算です
お野菜って高いですね～（わたくしメの感覚です　普段はなんです）
キャベツが250円　牛蒡2本198円　のお値段です
でも～　必要だし仕方ないですね～
人参のコーナーで県内産が3本で289円　　新潟産が198円　同じような大きさです
勿論新潟産を買いました

　　　

唯一芽を出し始めているアスパラガスと人参で肉巻きを作る予定（あくまで予定　変更あり）
そうそう韮が育っていたっけ　韮饅頭を作ろうでブタミンチと餃子の皮をお買い上げ
お魚コーナーでは　まめ鯵が100g49円　200円で7尾　これもお買い上げ～　南蛮漬けにしよう

大丈夫かな～　色々買って　本当に出来上がるのかな～　フッとそんな気がした


　　　　　　　　　　　ひまわりシェフ頑張りました

肉巻き　南蛮漬け　韮饅頭　筍のお煮しめ　蕗のおかか煮　ヘヘへ～　当分怠けられるぞ



　　　　　　　　　　＝スズメノヤリ

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

唐辛子です

今日も　　晴れって嬉しいね　

「草引きに行ってくるから　今日は筍掘らないよ」　ってジイジに大威張りで言ってマイ畑へ
所が畑に着いてからがいけません　竹藪には誰も居ない　
草を捨てに入れば足に当たる
　草引き止め～　　で筍掘りになちゃいました
暑い位の気候です　　もう大きくなっています　掘るのも
失敗した物は穴の中へ隠して

気がつくと沢山掘ってる　止めよう　　少しは草取りもしなきゃぁね


　　　　　　　　　　　

持ち帰った筍は即茹でます　　即茹でるが美味しく頂く秘訣です
その時米糠　唐辛子を入れます


唐辛子の独り言
　
　　　　　ひまわりさんたらね　　昨年の秋　綺麗に色付いたねって褒めてくれました
　　　　　そしてドライフラワーにしてキッチンにぶら下げてくれました
　　　　　嬉しかった～
　　　　　しかし　ヌカ喜びでした
　　　　　料理でね　唐辛子が要る時はちぎられて使われ　今は筍のシーズンでしょ
　　　　　茹でる時米糠さんと一緒に鍋の中へ
　　　　　今はこんな状態です
　
　　　　　　　

　　　　　まぁね　お役に立てたので良しとしましょう
　　　　　2世が畑で芽を出している事だし……ネ



　　　　　　　　　


昨夜のケーキ教室でのお話です

メニューは　黒糖ミルクゼリー　焦がしバターのガトー・ウィークエンド　レモンカステラ　でした
当番さんに「レモンカステラに入ってね」　と言われて　ウフフ～　カステラなら簡単だぞでした
所が卵8個を泡立てます　指示は　15分泡立てる事　10分高速で5分低速で泡立て
15分もハンドミキサーを……重たいんです　手が腕が疲れるんです

頑張りました　綺麗な生地が出来ました
オーブンに入れて　ドキドキものでした　　膨らんできた～　上出来の様です
チン　出来上がり～　　　凄く綺麗　上出来上出来
皆さんが15分の泡立てのお陰よね～って　有頂天のひまわりさん

写真は？？　撮るのを忘れて切り分けてしまいました
今度復習でお味見お願いしますね

雑草 ツメクサ

　　車で走ると冷房が欲しい位です
国道2号線を所用で走りました　温度計23度　でした


　　　　

草引きをしていて　これはツメクサにしては間延びしていて弱々しいけど　違う物かな？　それとも栄養失調？？

　　　
　　
疑問に思いつつ調べる事をしないでいました
気になって　気になって　さんお願い　分かりました～
キヌイトツメクサ　多分間違いないと思います
ツメクサ同様可愛い花を付けていますが　ちっちゃい　トリミングしました

　　　

　　　

　　　
普通のツメクサです

　　　


　　　　　


そしてこの前からの宿題　イズセンリョウ　の花を確認に　一枝咲いていました

　　　　　

今日はよくお勉強をしました
忘れなければ優等生になれるのだけれど………　　直ぐ何処かへ飛んで行っちゃいます　


　　夕立ちです

大急ぎで洗濯物を入れたけど　お布団を干していたお宅は大丈夫かな～
要らぬお節介　心配をしています

4月16日

昨日遊んだので　今日こそは草引きするぞ　の思いでマイ畑へ
　　です　　この時期毎度のことなので諦めてはいますが……
竹藪の側に蕗畑があります　　蕗の薹の時期にもでしたが　今朝は刈り取った如くに無くなってる
葉っぱは散らかりっぱなし
何だか情けなくて……　　　

まぁー　いいか～　　余程欲しかったんだろうな～　持ち帰った方お腹は痛くなりませんでしたか？？


　　　　　　　

気持ちを切り替えて草引きです
籠一杯になったので竹藪に捨てに行きます　　オット～　　こけそうになった
筍に蹴躓いたのでした
今日は貴女様には用事はありません　　
予定の草引きが済んで早目に引き上げです　暑かった～


帰って見ると回覧板が来ていました
　　
　　　トントントンカラリット隣組
　　　　　　　　　　顔をあげれば顔なじみ　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　格子を開ければ顔なじみ
　　　　　　　　　　　　　まわして下さい回覧板
　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょうだい回覧板　　
　　　　　　　　　　　　　　　　助けられたり助けたり
　　　　　　　　　　　　　　　　知らせられたり知らせたり　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（訂正しました　のん子さん　ありがとう）

ご近所さんの　シャクナゲ　が良く咲いている　　　枝垂れ桜も満開です

　　　

　　　　　　　　　　　　　


　　

花を訪ねて

ミズバショウです

　　

　　　　　　　　　　

尾瀬に行ってきました　　　綺麗でしょ
市内の羅漢高原（標高約900m位でしょうか？）で咲いていました


です　　頑張るぞ～って思っていたら先輩からご招待の電話が掛ってきました
山奥は花盛りだよ～　　お花見においで…
畑仕事は置いといて走りました
走りながら　ヤマツツジ　山吹　ニワトコ　山桜　レンギョウと楽しみました（写真は撮れませんでした）

先ずはカタクリの花

　　　　

毎年おなじみさんです　もう終わりでした
そのカタクリの花のそばで　ヤマエンゴサク（山延胡索）

　　

　　　　　　　　　　　　


川沿いを奥へ奥へと走るとソメイヨシノが満開状態　とても綺麗でした
高原への登山道にさしかかると桜は蕾状態　気温の変化を感じました

何時もの水源公園にも行きました
サイクリングを楽しんでいる方々に出会いました　　老若男女　30名位かな？
一本杉をバックに記念撮影　勿論迷カメラマンがシャッターを切ってさし上げました
いい写真が撮れたかしら？？だよ～

　　　

島根県の益田から六日市の山賊まで往復130kのサイクリングだとか
「ブログのネタにするから」　って言うと　「何で検索すれば見れますか？」
「それは教えられない　教えないのが良い所でしょ」　ってお応えしておきました

見えて無いね～

朝は　それから　暑い位のお天気です

洗濯物を軒下に干し　筍掘りです　我ながら好きだな～って思いつつ…
一生懸命掘っていると畑の下のおじさん　ウウン　おじいさんが鍬を担いで来られた
「おはよう～　早いの～　あるかの？　わしゃぁ　いっそも見えんのじゃが」
「目が馴れてないんじゃろうね　一つ見つかると見えるようになるよ」
「そうかの～　無いの～」
「おじさん（お爺さんとは言えないでしょ）　右足の所　頭が　毛が3本出てるじゃ」
「オォー　見えた見えた」　と掘っていました

不思議なんです　　何回も通って最後に通ると見える　　なんでこんなに大きいのが見えなかったんだろう
筍が欲しい訳ではありません　（少し欲しいかな？）　運動だと思っています
畑には草が…　今は玉ねぎ　そら豆が育っています　　見なかった事にしています
おじさんと話をしながら回りましたが　途中から　「わしゃぁ　もう要らん」　ってお帰りになりました
大汗をかき泥まみれになり　セレブなおばあちゃんは　楽しかった～　でした


　　　
　　　　　　　　　


咲きました　　春の光をイッパイ浴びて超笑顔で咲いています

　　　　　

爪楊枝を立てています　枯れ葉はツツジ　サザンカ等の葉です　大きさを比較してみてね

　　　

　　　　　　　　　　　　　　

踏まないように工夫しました
　　　
　　　


　

2年ぶりの再会

です　夜にはの予報が出ています

昨日に続きやる気になってるひまわりさん　　朝から鉢の整理です
ゼラニューム　ベコニア等倉庫の中で越冬した物を外に出し　要らない物をです
もう増やさない　大きい物は育てないを目標に思い切っての整理です

庭の落ち葉の中から雑草が出ています　しゃがんで草取り
オットー　　まぁー　こんにちわ～　2年ぶりですね～
あのフデリンドウです　間一髪で引く所でした
庭で初めて咲いたのは　2008.4．21　そして翌々年の2010.4.19　2年間隔だから今年は咲く年でした
すっかり忘れていましたが　なんとなんと何株も芽を出し小さいのまでイッチョマエに蕾を付けています
　踏みつけたら大変なので竹を立てておきました

曇りの今日は開きません　お天気のいい日に撮影タイムですね



　　　　　　

　　　　　　　一昨日　のん太さん　がムスカリをUPしていました
　　　　　　　八重が咲き始めました　ってコメントしたら　
　　　　　　　見たいとのご返事　　丁度良かった～　UPの写真が無かったので……

　　　八重のムスカリです

　　　　　　



　　　　　　　　　　　昼食後暫くして散歩に出ようと　　ポツポツと降り始めました
　　　　　　　　　　　何だかね～傘をさしてのも考えものだし～
　　　　　　　　　　　　（ここで　エイッ　と出れば歩けなくもないのにな～）
　　　　　　　　　　　でPC遊びが始まりました

　　　　　　　　　　　早目の投稿です　

晴れ～よ

　今日のひまわりの時間表
　◎　6時までには洗濯物を干す事
　◎　サスケの朝の挨拶がすんだらマイ畑に行く事
　　　　（新学期になって　小さいBFが朝の散歩に来ます　大体6時15分頃）
　◎　木曜日のピンエプはパス（これにはチョコット訳ありなんです）
　◎　9時までにはマイ畑から帰って　キッチンの事をする事
　◎　ウォーキングには絶対出る事
　◎　以前UPした　イズセンリョウ　の花を確認の事

以上　それが済んだらご自由に　どうぞ！　でした


調子良く事が運びました
6時半　それ～　　っとマイ畑へ　　筍掘りが目的です
昨日の雨で【雨後のタケノコ】状態を期待したけど　まぁまぁの収穫　我が家で食べるには十分です
それにしても暑い　　顔から汗がポタポタ落ちる　メガネが曇って見えない
久しぶりに大汗をかきました
そして収穫した筍　蕨を茹でながら　惣菜作り　

昼食後ウォーキングに　久しぶりの運動公園です　桜を満喫　もう散り始めでした

そして　イズセンリョウ　の花を見に　　未だ蕾でした
帰りにお買い物をして　全て終了です

やったね　　　何時ものまぁーいいか～　が無かったね　褒めてつかわす　


　　　　　　　　　　＝タチイヌノフグリ

　　　　　　　　　

過ぎたるは…の状態

大雨でした　　しかし14時ごろから　明日はでしょう


友が昨日船で海に出た　ワカメを採って来たけど要る～ってしてきました
少しね　少しよと念押ししました
なのに………　沢山です　　要らない　持って帰ってと云うと
「お願い　貰って」　
何故　こんなに沢山採って来るのよ　　たとえ船で出ても程々にしときんさい
海に帰してきんさい　ときつい事を言いました

　　　

彼女のBFは82歳です　立派な漁船を持っています
時々鯵つり　イカの籠あげ等のお誘いがあるらしいです　今回はワカメ採りで岩に移って採ったらしい
採る時は夢中で面白かったらしい　　その始末が回って来たのではたまったものではありません

仕方なく雨の中知恵袋さん　同級生　ご近所さんと4軒で分け配達しました
そして磯の香りで頭が痛くなりそうなのを　我慢して茹で干したり冷凍したりで散々な目に遭いました

おかあさんに　生ワカメを茹でて乾燥ワカメにするか？って聞くと
「面倒なので要らない」　あ～ぁ　です


　　　　　　昨日庭で採った　勿忘草　と　プリムラです