郷土教育全国協議会(郷土全協)

“土着の思想と行動を!”をキャッチフレーズにした「郷土教育」の今を伝えます。

小松菜🥬は冬野菜の王様

2018年12月16日 | 日記
我が家の家庭菜園に今、10株程の小松菜が育っています。 これだけで毎週2〜3回の小松菜🥬を使ったレシピに役立てています。 根っこから抜いて収穫するのが普通ですが、私はそんなもったいないことはしません。 葉が大きく育ったものから少しづつ丁寧にハサミで切り取ります。 これが我が家の小松菜の収穫方法です。 収穫したらコップに水を入れて、その中に花をいけるように差します。 こうしておけば2〜3日間 . . . 本文を読む
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