ベーコンエピ

また食べたくなって、作っちゃいました～　今回はフルーツエピも初挑戦！

 

 

　　　

 

ブロ友よりリクエストがあったので、包み方の解説します～

縦はベーコンの長さ、横はちょっと幅広く伸ばします。

 

 

 

　　　

両サイドを折って、更に両サイドを起こしてくっつけます。

 

 

 

　　

指でつまんできちんとくっついたら、ちょっとコロコロして綴じ目を下に！

 

 

 

　　粒マスタードを塗っても美味しいです。

 

 

 

　　

 

で、二次発酵したヤツをチョキンと斜めにハサミを入れて、左！

右でもいいですけど・・・(笑)

 

 

　ちょっと下に切れ目を入れて反対側へ

 

 

 

　これを繰り返します。

 

　　

じゃーん！　こうなります！　粒マスタードを塗ったヤツはこんな感じ・・・　

ベーコンの下に塗ってもいいですよねぇ～

 

 

 

焼き上がり～～　　明日の朝ごはん～～　(*^▽^*)

 

 

 

 

フルーツエピの方は・・・

 

　　　　

ドライフルーツのミックスが冷蔵庫にあったので、ちょっと甘いですが使いました。生地に混ぜ込めなかったので、ベンチタイムの後に散らして、ギュッと押し込んで、たたんでみましたが、焼き上がりはどうですかねぇ～～　

 

 

 

　　

こんな感じです～～　　ひとかけつまんでみたら、美味しいんですけど、生地の中に入っていた方が良かったなぁ～～

 

生地を半分に分けて、片方に混ぜ込んでからそれぞれ一次発酵すれば良かったかなぁ～　　オーブンにボールが２個入らないし・・・　小さめの丼でもできるかな・・・？　　工夫の余地あり！　ですね～