たんどーる（料理教室）

2019年07月21日（日）
鶏肉の山椒ココナッツカレー他

今日は
初台スパイス食堂
和魂印才
たんどーる
尊敬するシェフ
塚本さんの
料理教室に
参加しました

独創的な作品のレシピは
複雑な構造か
と思いきや
意外にもシンプルだったりするの
かもしれません

塚本さんの独創性は
それを提示する勇気
（それが芸術というやつか）
に
裏打ちされているの
かもしれません

さらに
その芸術性は
経験に
裏打ちされているの
かもしれません



鶏肉の山椒ココナッツカレー
大根と人参と高野豆腐のスパイス煮
フェンネル風味の白和え
を教わりました



同じレシピで作った
塚本さんの鍋と
他参加者の鍋を
食べ比べたりもしました



通常営業にはない
白飯で
頂きました



食後には
チャイと
スパイスようかんも
頂きました



興味深く
楽しく
おいしい
午後を
過ごすことが
できました



その夕方は
愛にできることはまだあるか
考えました



ごちそうさまでした