2022年06月28日（火）
チーズキーマカレー
本日のランチタイムはハブモアカレーのお手伝い
6月が本気を出して暑くしてきてるので
冷房がきいていても厨房では汗が出てくる
冷房がきいた客席を立ち回っていたら汗が流れてくる
自分なりに一生懸命動いていると
将来の不安とかやり直したい過去とか
そういうのを忘れて今しかなくなる
ある意味で禅
煙に巻くようなことを書いているけど
単にテンパっているだけと言うべきかもしれない
それでも「おいしかった」とか言ってもらえたりするから嬉しい
自分が作ったカレーじゃないけど嬉しい
自分も好きなカレーだから嬉しい
ハブモアカレーのお客さんにとって今日の僕はお店の人なのに
共感して「ですよね。おいしいですよね。」とか言ってしまって
自分の立場がよくわからなくなってしまう
それを謝ったら笑ってくれるお客さんでよかった
お手伝い後のまかないは
チーズキーマカレー
ライスの上にキーマカレーの上にフライドエッグ
そのまわりにチーズ
付け合わせの量がちょっと少なめ以外は
お客さんに提供するのと同じ仕様で盛ってもらった
猛暑でとろけるのは嫌だけど
チーズキーマでとろけるのは好い
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
