PASA

2019年05月18日（土）
ネパールカリー定食 ダルバート

早朝
高尾山〜奥高尾に走りに行ったら
急に空が泣いて
私も濡れて泣きそうになった



一旦
家に帰って
シャワーを浴びて
顔を洗って
歯を磨いて
谷中でやっている廣田智代さんの個展
『顔を洗って歯を磨く』
を観に行って
廣田さんの作品の視点と
会場の心地良さと
に癒された



会場にいた
小さなスペシャルゲスト
も素敵で
良い出会いだと思った



なんだかんだ
勇気をもらって
谷中〜根津を
ちょっと散策してたら
たまたま見つけた
「カレー ネパールスパイス料理」
の文字

お店の名前は
PASA



ランチのダルバート
は
うずらの卵入りキーマカレー
と
ライス
と
ダル
と
アチャール

辛さは
基本的に
5段階から指定できるようになっているけど
「4 ネパールの辛さ」
っていうのから
ネパール愛を感じて
印象的だったので
即決



ホールで接客されているのは
日本人の女性だけど
混ぜて食べることを
さりげなくオススメしてくるあたり
とか
からも
ネパール愛を感じる



ダルは
おそらく
裏ごしされているのか
完全に
スープ状になっていて
ちょうどいい水加減の
日本米のご飯に
合うように
チューニングされているんだ
と思う
（個人の見解です）

ライスは
1回おかわり可
で嬉しい



食後に
マサラミルクティーを
注文したら
甘さを自分で調整できるように
持ってきてくれた砂糖の量
からも
ネパール愛を感じる



口直し的な
フェンネルと
ザラメと
チョコも
名物らしい

谷中とか
なかなか行けないエリアだけど
良いお店に出会った



さらに
マキシマムザホルモンの
LIVEチケットが
当選したりして
朝の惨事はこのためだったかと思えるような
良い気分なので
これから
パン生地をこねようと思う

きっとよくふくらむはず

ごちそうさまでした