竹の油抜きをした

今年も竹細工に使う真竹の油抜きをした。

１日目
山へ行き竹を切る。それを洗い、長さを揃え割る。

２日め
薬剤を入れた釜に竹を入れ、茹でる。

取り出したものを、洗い流し干す。

２週間ほど干すときれいな黄金色になる（はずである）

　　　

ﾄｼは隠せませぬ。

　別に隠したいわけではありませんのよ。

先日、近所の奥さん（五十代くらい？）と役所に行った。
応対してくれたのは、三十代くらいの男性。

その男性

近所の奥さんに呼びかける時は「お姉さん」
私には「奥さん」だった。

ちょっとだけ、え？と思った。

当然ちゃぁ当然なんだけど。

一体、どこで見分けたんだろう。
顔か？

ﾏｽｸしていても分かるんかね。
服装は、そう変わらないし…。

栗三昧

今年は、栗の渋皮煮は作らない予定だったが
九月後半になって粒の大きいものが落ちてきたので
やっぱり作ろうと、炭酸を買いに行った。

一軒目、なかった。在庫も無いとのこと。
二軒目、ほぼ365日営業の店が、その日は改装中で休み。
3軒目、4軒目もﾅｼ。

こんなことって、ある？
（この時季、用意しておくべきでしょ）と思ったが無いものはない。

お菓子作り用に、冷凍しておいたものを使って
なんとか剥いた分だけ作った。

その後、親戚から大きな太った栗を貰ったので
2回作ったが、ほとんどが煮崩れてしまった。


写真の撮り方が悪くて伝わらないと思うが、この栗ホントにﾃﾞｶｲのよ。

栗ご飯、茹で栗…と毎日栗三昧の日々であります。

後方のかごの栗は、食べきれず放っておいたら
ｶﾋﾞが出てきて、捨てました。

昔の戦などには、勝栗を持って行ったと聞いたけど
（いや、その時代生きてないから）

どうやって作るのかな？



知人から、大根みたいに大きいﾅｽを貰った。
大きいと、種が多かったりするのだが、このﾅｽ柔らかくて、種も少なく
とってもおいしかったのだ。