少し前の話になるが
塩漬けした梅に、赤ジソを入れた。
塩漬けして干したもの、これは2,5キロくらい
シソ入れが遅くなって、赤ジソがお店にないーということが
過去に何度かあったので、今年は早めに買いに行った。
選んでいると、シソに青虫が這っている。
3匹いたので、近くにいたお店の人に取ってもらった。
(1匹は何処かに隠れた)
「よく、いるんですよね」
(えっ、そうなの?)
私、今まで、虫のいるシソを見たことがなかった。
ウチの畑に勝手に生えてくる
無農薬、無肥料のシソにも、虫が付いたことはなかった。
たまたま、事前にpcで調べていたら
「虫がいることがあるので気を付けてね」と書いてあったので
気付いたのだ。
レジに持って行ったら、又、中から虫が2匹…。
ギャッ!
「すみませんが、取っていただけませんか?」と
レジのお姉さんに頼んだら、素手で!取ってくれた。
虫のいるのは、無害な証拠と思うことにした。
帰宅後、何度も水を替え洗って陰干しした。
(何匹も出てきた)
塩もみする段階で、又1匹見つけた。おおーっ!
もしかしたら、今年の梅干しは
タンパク質が入って、おいしくなっているかも…。
廃棄処分
量は、こんなもんじゃぁない!