鳥取ファミリーサポート・勝手に通信・料理講習会編

きょうは、通院付き添いのボランティアと料理教室が重なってしまった…

料理教室は、「食事作り」のボランティア活動をしている人や
これから挑戦しようと頑張っている会員さんのための勉強会

って、私はあんまり難しくなく考えてなくて
お食事つくりってメニューがマンネリになっちゃうから
簡単に作れるメニューを教えてもらうのが目的～



他の会員さんは最初から真面目に調理実習するんだけど
私は途中参加になっちゃった

だから、私は「食べるだけ」のとっても楽な料理教室になりました
ということで、食べた感想しか書けないわ～



鮭の照り焼き・キノコのソテ添え
ふっくらと焼けていて美味しかった
鮭の切り身に小麦粉をつけてキノコと一緒にフライパン調理

まろやか汁
味噌汁の味噌を４人分で大さじ１．５くらいに抑えてあるのにコクがあって美味しかった
調整豆乳でコクが出ているんだと思う
目からウロコ
だし汁５００ｍｌ：調整豆乳１５０ｍｌだそうです

（心の声：見た目で判断する夫には、和風シチューだと言おう
豆乳の豆くさい匂いはなかったわ～不思議）

具はお好みで何でも合いそう

小鉢・その１　小松菜とモヤシのからし味
その名の通り醤油に少し練りからしをいれるだけなのに
おいしい

小鉢・その２　みぞれ和え
ナメコは醤油で炒り煮にするようです
大根おろしは甘酢味で…
混ぜたら出来上がり…おいしかった

デザートはリンゴのコンポート・ヨーグルトかけ
これは知っていたメニューだけど最近とんと作っていなかったので
久々に美味しかった

食べられる時間に滑りこみセーフの
とってもラッキーな料理講習会でした～