2024/08/10(土)の献立日記

ブログへの温かな応援をありがとうございます。

8/10(土)の献立です。

〈朝食〉

・たまごとツナサラダのサンドイッチ

・トマト、ブロッコリー、人参サラダ

・ハムカツ半分ずつ

・ハッシュポテト

・バナナ、梨

たまごには、隠し味で砂糖を入れています。

〈昼食〉

・ゆかりのおにぎり

・冷やしおろし蕎麦

・焼き鳥(鶏もも肉、長ネギ)

・ゴーヤチャンプル(ゴーヤ、ウインナー、厚揚げ)

お昼のおかずは、久しぶりにゴーヤチャンプルにしました。

家庭料理を尊敬しているブロガーさんの焼き鳥がおいしそうで、私も真似させていただきました。

タレを煮詰め、焦げる寸前で取り出しました。

〈夕食〉

・親子丼(鶏もも肉、玉ねぎ)

・焼き茄子、かつお節

・大根の煮物

・サラダ

今日も穏やかに過ごすことができて感謝の1日でした。

ブログを読んでくださり、本当にありがとうございます。

2024/08/09(金)の献立日記

いつもブログへの温かな応援をありがとうございます。

8/9(金)の献立です。

〈朝食、昼食〉

私の予定で外出したため、朝食と昼食を兼ねて外食にしました。

〈夕食〉

・ご飯

・和風麻婆豆腐

・鯖のホイル蒸し

・大根の煮物

・茄子と玉ねぎの味噌汁

今夜は、鶏のひき肉と絹豆腐を使い、和風の麻婆豆腐にしました。

だし汁に少量の醤油と塩で味付けをしました。

ホイル蒸しは定番料理です。

今夜は、キャベツ、鯖、玉ねぎ、舞茸をアルミホイルで包み、塩こしょう、少量のバター、醤油、みりんを回し入れて、蒸し焼きにしました。

毎日ブログに何か書くことと、皆さんのブログを読ませていただくことを日課にした所、私自身の心の整理、心のバランスを取りやすくなりました。

拙い献立日記で恐縮ですが、しばらく続けていきたいです。

皆さん、本当にありがとうございます！

2024/08/08(木)の献立日記

ブログへの温かな応援をありがとうございます。

8/8(木)の献立です。

〈朝食〉

・お茶漬け(鮭、梅)

・きゅうり、キャベツの浅漬け、ウインナー、チーズ入りオムレツ、野菜揚げ

・ヨーグルト

〈昼食〉

夫の心療内科の帰りに、駅で味噌カツ弁当を買って、自宅でいただきました。

野菜が欲しいため、サラダと梨をプラスしました。

〈診察経過〉

～夫の現在の気持ち～

将来に対する悲観的な気持ちからは脱したが、このまま休んでいて良いのだろうか、という休職への罪悪感、同僚に対する後ろめたさがある、と。

また、日中リビングで寝てしまうが、こんなことで良いのだろうか、と不安に感じる。

～ドクターからの話～

朝晩の散歩、3度の食事、スーパーへの買い物の付き添いができていることが、素晴らしい。今は、体を休める時だから、日中リビングで寝て良い。働いていた頃の理想の自分と比べるのではなく、昨日の自分と比べ、今日できたことを認めてあげる。｢休むことができた｣と思ってあげることが大切。もっと肩の力を抜いて大丈夫です、と。

次回、3週間後。

～私の気持ち～

急性期は脱した。

無理はさせず、このまま温かく見守りたい。

〈夕食〉

・ご飯

・煮込みハンバーグ

・豆腐、玉ねぎ、みょうが、油揚げの味噌汁

・きゅうりとコーンのヨーグルトサラダ

ハンバーグの煮込みソースは、バターで玉ねぎときのこを炒めて、しんなりしてきたら、コンソメスープ、ケチャップ、ソース、砂糖で味をみながら、途中で焼いたハンバーグを入れて更に5分ほど煮込みました。

南海トラフ地震の注意が出ました。

玄関のとなりの部屋に用意してある避難リュックを寝床に持ってきました。

しばらくの間、懐中電灯、笛、頭巾、避難リュックを足元に置いて夜は休みます。

いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。

2024/08/07(水)の献立日記

いつもブログへの温かな応援をありがとうございます。

8/7(水)の献立です。

〈朝食〉

・焼おにぎり、のり、鯖のみりん干し、ウインナー、野菜揚げ、トマト、ブロッコリー、きゅうりとキャベツの浅漬け

・目玉焼き

・白菜のうま煮

・バナナ

〈昼食〉

・茄子と舞茸、大葉のトマトスパゲティ

・パン

・サラダ

大葉が爽やかで、とてもおいしかった！

〈夕食〉

・ご飯

・キャベツのお好み焼き

・サラダ

・鶏の唐揚げ(鶏もも肉)

・冷や奴、しらす

・ひじきの煮物

今日も心穏やかに過ごすことができて、感謝の1日でした。

明日は、夫の心療内科受診日です。

私も一緒に行きます。

いつもブログを読んでくださり、本当にありがとうございます。

2024/08/06(火)の献立日記

いつもブログへの温かな応援をありがとうございます。

8/6(火)の献立です。

　

〈朝食〉

・卵かけご飯

・納豆

・白菜のうま煮

・スパゲティサラダ

・鯖の塩焼き、大葉

・ウインナー

・ヨーグルト

〈昼食〉

・八宝菜チャーハン

・サラダ

・大根の煮物

・梨

八宝菜は、一度にたくさんの食材(栄養)を取ることができます。

今日は、白菜、人参、長ネギ、しょうが、しめじ、エリンギ、豚肉、カニカマで作りました。

〈夕食〉

・ご飯

・豆腐と玉ねぎとみょうがの味噌汁

・チキンと野菜のバターソテー(鶏もも肉、かぼちゃ、トマト、ブロッコリーしめじ、舞茸)

・鯖のみりん干し

・ひじきの煮物

・梨

今の幸せに感謝をして、おいしくいただきました。

ブログを読んでくださり、本当にありがとうございます。