干し柿を作りました。
カリフォルニアは暖かくうまく乾かないことが多いので、今年は作るのをやめようかと思って、いくつかは柔らかくして食べましたが、雨が少なく乾燥した日が続いたので、急遽吊るしてみました。
順調に乾いていい感じになってきた所、鳥に一つ食べられてしました。
8個しか干してなかったので、これ以上被害に遭ってはいけないと、少し早いですが取り込むことにしました。
そして、お正月まで我慢ができず、一個食べてみたら、甘くておいし～い。
今年は全部で20個ほどなりましたが、来年はもう少し増えそうです。
鳥対策も考えて、干す数を増やせたらいいなあと思っています。
