アップルソース

我が家の庭のリンゴも大きくなってきました。

まだ食べ頃ではなさそうだけど、間引きを兼ねていくつかを採りました。

食べてみたら少し早いけれど甘かったので、アップルソースにしました。

はじめて作ったので、正式な作り方はわかりませんが、ワインを少し、砂糖も少し入れて煮てみました。

市販のものは、もっと色が白くてきれいですが、手作りだと皮をむいているうちに色が変わるので、色目が悪くなりました。

でもお味は甘すぎずおいしいのができました。

これから毎年手作りのアップルソースが作れるといいなあ。