賢い消費者へ。。

午前中は瑞穂町方面で、みっちりミーティング。

そして、その脚で、ゆとろぎへ。

「エコライフ羽村」主催の学習会。

米国での、食肉の問題、ともろこし、大豆の問題。
「食」が「工業化」されている、「企業の利益追求に
走り、食の安全性が脅かされている」という
映像。。。

思うに、「安いには何かカラクリがある」。

旬の食材、地産地消、地元の農家から直接買う、
そして、食材、食品の成分が必ずチェックする。
家庭菜園を作る。。。

「はい！実践してます！」
心の中で答えた私でした。

最後に発せられたメッセージ。

そもそも、いま、スーパーに、この季節なのに
「鰤」が並んでいたり、白菜があったりすることに私な
「違和感」を感じてます。

鰤は、、冬の魚では？？
白菜も「霜が降りると甘さが増して美味しい！」

旬が薄れているなああ・・・・とずっと思っていました。

今日のＤＶＤを見て、改めて
「旬」というものを考えて、古来、日本人が守ってきた、
伝えてきた「旬」「食の文化」を見直していくべきなのなかなあ・・・と
思いました。