5月後半の日々

5月も終わりになり

今月は慌ただしかった....と実感中。

5月後半になって気になったのは「梅」

通勤路の梅の木もよーーく見ると

青梅の実が！

今年は昨年に比べ実が少ない印象だが、

大きな実がゴロンとなっている。

梅の木の隣にはブラシの木。

フトモモ科 らしい。

紫陽花も咲いてきた。

ケヤキ並木も美しい。5月らしい爽やかさ。

こんな日もあれば、

ちょっと一息の時間もあった。

で、メンテナンスの時間もあり。

次回の予約もした.....

そして月末になり梅酒を仕込んだ。

杉田梅は大粒で青々としている。

水につけて洗うと表面の産毛？が

水まんじゅうのようになりとてもキレイ。

水で洗った後、リカーでも洗い、

氷砂糖とホワイトリカーの瓶詰に。

この時が最もキレイ。

半日もすると、黄色く変わり、

時間と共に琥珀色のようになっていく。

今年の梅酒仕込みはこれで終わり。

昨年の梅酒を飲もうと思う。

この時期、殺菌効果や疲労回復効果もあり

ワタシには必要～