アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

担々鍋&焼き海老シュウマイ&ちらし寿司

2017年09月20日 | 献立

ド~ンヨリ

暑くもなく涼しくもなく

 

昨日のお散歩は

隊長お気に入り方面へ

つい最近まで暑くて

短縮コースで帰って来る事が多くてネ

昨日は

駅周辺まで行って

帰宅

帰宅後の態度を見ると

満足げな様子でしたヨ

 

 

夕ご飯です

 

「担々鍋」

白菜、人参、玉ネギ、長ネギ、豆もやし、豚バラ肉

コレと

水をドボドボ~

お肉が煮えたら

ニラと長ネギの青い部分トッピングして

ひと煮立ち

熱々ハフハフ

担々味大好き

 

「焼き海老シュウマイ」

海老シュウマイ・・・っつーけど

箱に書いてある材料を見たら

カニカマだって!

少量のサラダ油で

上下をカリっと焼くと

美味しいのよ

 

「ちらし寿司」

炊き立てご飯に混ぜるだけ~の素を使って

炒り玉子と塩茹でしたモロッコインゲンをトッピング

混ぜご飯にすると

食べ過ぎちゃうわね

 

 

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今朝もお家でできたアムロに

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豚トロ焼き&ラタトゥイユ&炊飯器deパエリア

2017年09月19日 | 献立

晴れたり曇ったり

雲多めです

 

台風一過で高温だった昨日のアムロ家

高温となると

どこにも行かれず

またまた

のんびり・マッタリ

オトコ組は

夕方に歩き散歩

ワタクシは

チトお買い物へ

 

結局

お出掛け出来ないまま

3連休が終わりました

 

 

夕ご飯です

 

「豚トロ焼き」

塩コショウをガンガンふって

出てきた脂を拭き取りながら焼きました

コリっとした食感が

ウマウマでした

 

「ラタトゥイユ」

ベーコン、ナス、人参、玉ネギ

冷凍コーン、冷凍インゲン

(ズッキーニ無し

オリーブオイルで炒めて

トマト缶、缶をすすいだ水、トマトペースト、コンソメキューブ、ニンニクチューブ

入れて

コトコト煮込み

塩コショウで味を整えて

完成

うまっ

 

「炊飯器deパエリア」

お気に入りのS&Bシーズニングを使って

炊飯器で炊きました

たまには

こーゆーご飯モノも

美味しいわ

 

「豊水」

追熟させてた豊水さん

甘くて

美味しゅうございました

 

 

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ここ最近

たま~に

お家でするようになったアムロに

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朝限定ですが・・・


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すきみ鱈アクアパッツァ&モロッコインゲン肉巻き&たこ焼き

2017年09月18日 | 献立

台風一過

暑くなりそうです

 

昨日のアムロ家

お家で

ひたすら

のんびり・マッタリ

パパさんは

仕事片手に

雨雲レーダーと睨めっこ

ママは

旅メモ作り

二人して

PC作業してるもんだから

アムロは

拗ねて

ぐ~スカぴ~

でした

 

 

夕ご飯です

 

「すきみ鱈アクアパッツァ」

オリーブオイルにニンニクの香りを移したら

一旦消火

すきみ鱈、玉ネギ、アサリ、トマト

入れて

クレソル、塩コショウ、ミックスハーブソルト

(お家にあるモノ、全部ふってみた

ふって

白ワインと水をかけて

(計200ccぐらい!お好きな割合で)

アサリが開くまで

蓋して蒸し焼き

仕上げに

オリーブオイルをドボドボ~

ニンニクの香りで食欲そそられ

玉ネギの甘味

アサリから出たお出汁が

んま~い

お出汁にバゲットをダンクすると美味しいけど

生憎なかったのよね

 

「モロッコインゲン肉巻き」

生のモロッコインゲンに

豚バラ肉を巻き付けて

軽く塩コショウ

お肉部分に小麦粉まぶして

出てきた脂を拭き取りながら

サラダ油でジューっ

ポン酢をかけて

いただきました

ポン酢でサッパリ

美味しかったわ

 

「たこ焼き」

値下げして¥50だったお惣菜

お好みソースとマヨをかけて

ウマウマおつまみ

 

 

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昨日のお散歩は

夕ご飯を済ませた後

小降りの中

オトコ組でGO!

あっという間に

雷&大雨

慌てて帰って来たアムロに

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ハムカツ&みっちゃんコロッケ&ホンビノス酒蒸し

2017年09月17日 | 献立

20℃に届かず

台風の影響が心配です

 

昨日のアムロ家

オトコ組は

歩き散歩

ワタクシは

雨続きに備えて

週末の用事を一気に済ませるべく

午後イチから始動

 

夕方には

3人で

のんびり・マッタリ

してました

 

 

夕ご飯です

 

「ハムカツ&みっちゃんコロッケ」

左の半円がハムカツ

コレに

imageL

(画像お借りしました

塩コショウして

半分にカット

ポリ袋に

小麦粉も入れて

シャカシャカ

水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて

パン粉を付けて

揚げ焼きに

ジューシーで

ウマウマでした

 

右の大きなコロッケは

おそーざいです

 

「ホンビノス酒蒸し」

久しぶりにホンビノス貝

フライパンに入れて

お酒をフリフリ

蓋して蒸し焼き

開くまで時間がかかるけど

食べ応えがあって

美味しいのよネ

 

「50円エクレア」

特売品でした

 

 

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今日はお散歩に行けるかなぁ?

ピンチなアムロに

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トイレは外派なので・・・


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レンコン挟み焼き&キャベ玉&ズワイガニのトマトソースパスタ

2017年09月16日 | 献立

ドンヨリ・ヒンヤリ

午後から雨予報です

 

昨日のお散歩は

海方面へ

帰りに

お家近くにあるスーパーで買い物して

帰宅しました

やっぱり

距離が足りなかったらしく

帰宅後の態度は

少々ご不満な様子でした

 

 

夕ご飯です

 

「レンコン挟み焼き」

豚ひき肉

塩コショウ、お酒、片栗粉、マヨ

大量の長ネギみじん切り

よーく混ぜて

片栗粉をまぶしたレンコンで挟んで

多めのサラダ油で片面焼いたら

ひっくり返して

蓋して蒸し焼き

出てきた脂を拭き取って

よーく混ぜた

醤油、砂糖、みりん、お酒、水

絡めて完成

手間かかるけど

その分

ウマウマでした

 

「キャベ玉」

困った時の一品

大きめに千切ったキャベツを

サラダ油でサッと炒めて

塩コショウ

溶き玉子をジャーっと入れて

キャベツに絡めて完成

キャベツがシャキシャキで

い~おつまみ

 

「ズワイガニのトマトソースパスタ」

みなさまのお墨付きシリーズのパスタソースです

ふんふん

言われないと”ズワイガニ”って分かんないけど

甲殻類の風味は分かったわ

お値段の割には

美味しいと思うわ

 

 

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昨晩のコト

食器棚を抱っこして寝てたアムロに

”どーゆー意味?”

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