冬ごもり『あなぐらいぶ』の試作パンたち

 

１２月 １日に開催される

冬ごもり 『あなぐらいぶ』 にお出しするお料理の試作をしています。

 

 

森をイメージしたお菓子・・・

ミニマフィンの試作。

焼き具合をみたかったので、トッピングは簡単に。

３種類のチョコをのせてみました。

 

 

 

 

焼き上がりは、とっても可愛い表情に。。。

 

 

 

 

 

 

スープに合うパン・・・

フォカッチャの試作。

配合が色々あるので、まずはお試し。

 

 

 

 

 

焼き上がりはこちら。

 

 

 

ふっくら、そして噛みごたえのある弾力。

う～～ん、悪くはないけど、もっと食感と風味を変えたい。

もう１度作りなおそう。

 

 

つぎは、セモリナ粉を入れて、イタリアのレシピで。

 

 

 

うん♪　これこれ。

サックリとした噛みごたえがあり、粉の旨みを感じる焼き上がりになりました。

スープに浸しても、パンの旨みを感じます。 

 

 

 

 

このパンは、粉・オリーブオイル・塩の美味しさを感じます♪

本当にうま～い！

自分用に焼き続けようっと。

 

 

 

 

 

こちらはシュー生地。

お食事・デザートにも使えるマルチのシュー。

 

 

 

やきあがり～♪

コロコロしてかわいい

 

 

 

クリームチーズにパイナップルをたっぷり入れた、さわやかなプチシュー。

パクッと、ひとくちで食べられます。

ライブ当日には、２種類のクリームを用意。

このプチシューは、本当に美味しいですよ～（＾＾）

 

 

 

 

こちらは、やさいっこ村の有機野菜と豆がたっぷり入ったスープ。

スパイスも使い、トルコ料理をアレンジ。

体が喜ぶスープです♪

 

 

 

 

暑い夏がおわり、そろそろ本格的な冬に入ってきます。

お日様も早く沈むようになり、夜が長くなってきました。

夕暮れが早くて何だかちょっと寂しく感じる夜。

薪ストーブを囲み、素敵な音楽を聴きながら美味しいご飯をいただく。

そんな贅沢な時間を過ごしてみませんか。

 

ギャラリーコシカに開催される冬ごもり展『あなぐらいぶ』、遊びに来てみませんか。

あったかいスープを用意して、お待ちしております。