麹づくり 手前味噌づくりに向けて

今朝は農地水環境を守る会では、電気柵下の草刈りを4名で行いました。電気柵は、万全な対策ではありませんが、少し被害が減ったのではないでしょうか。

麹づくり器を買いましたが、湯たんぽで綺麗に出来ましたので、これにチャレンジをしました。3ｋｇの米で、3kg強の麹が出来ます。上手く出来れば、明後日もう1回麹づくりを行う予定です。

孫たちが来て、ホタルを見に行きました。沢山舞っていて、感激して帰りました。