東日本大震災の影響で取引が遅れていた今季の宮城県産三陸ワカメの初入札会が２８日、宮城県気仙沼市で行われました。
昨年の初入札時に比べ塩蔵が半分、乾燥は８分の１の量で、１０キロ当たりの平均価格は塩蔵が１万３５９２円（前年７５７４円）、乾燥２万９５５０円（２万１３１３円）と、高値を付けた。
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価格は例年のほぼ倍額
生産者は養殖施設のほとんどを失い、新たに設備投資した金額もかなりの額なので当たり前といっては当たり前の相場でしょう。
問題なのは消費者の意識です。
これは仕方ないと納得して購入してくれれば販売者や生産者はありがたいです。
でも実際何でも高値になれば売れなくなるのが現実
例えば相場が5割値上がりしたとして、5割そのまま反映して販売できるかって言えばそんなことありません
せいぜい2割が限度でしょう・・・
さてどうすれば高く買ってもらえるか、商売人の知恵の見せ所ですな
