冬は日本酒の新酒の季節。酒造各社は競うように「しぼりたて生酒」を売り出しております。もちろんどの酒も旨いのですが、我が家ではまずこの酒をいただきました。
佐渡・加藤酒造場の「金鶴」の本醸造しぼりたて生。四合で１０００円しないリーズナブルなお値段で購入でき、なおかつ香りよく爽やかでうまみの深い銘酒。本日は牡蠣とほうれん草の和風ソテー、紅芯大根薄切りと明太子チーズ、という肴とともに呑ませていただきまして、とにかく旨い。純米とか純米吟醸とか純米大吟醸とかの酒もそりゃ旨いわけですが、買い求めやすい価格でこんなに旨い酒を作ってくださる蔵元さんには、もう心から感謝です。ああ、今日もいろいろあったけど、こんな酒を呑めたので、ともあれ幸せだ。
