7月19日（木）臨時休業のお知らせ

店主の研修のため、7月19日（木）は臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

7月20日（金）は通常どおり営業させていただきます。

今後のお休み予定

・7月25日（水）　お休み
・7月29日（日）　お休み
・7月30日（月）　お休み
・7月31日（火）　営業はいたしますが、芭蕉定食はお休みです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

中越沖地震

また新潟が地震の被害にあいました。
村上は横揺れを二度感じましたが、日常生活に支障をきたすことはなく、
井筒屋もいつもどおり、営業させていただきました。

昨日お越しくださった長岡のお客様の安否が気になります。
お元気でいられることを祈るだけです。

ライフラインが切断されている柏崎の方々の中にも
春の人形様の折に、お出でいただいたお客様がいらっしゃると思います。

被害にあわれた皆様が一日も早く回復されますことを
お祈り申し上げます。

車をとばして行きたいカフェ

台風の影響で、お客様のご来店は少ないかな？

ところが、たくさんのお客さまが足を運んでくださいました。
中には長岡から・・・というお客様も。

ありがたいことです。
そして、もっともっとがんばらねば！と思いました。

がんばる・・・とは無理をするのではなく、
お客様に満足していただけるかを常に考え、
小さなことを積み重ねていく・・・ということ。

村上に行ったついでに井筒屋へ・・・から
井筒屋に行くからついでに村上観光しよう！

なんて大それたことですが、
こんな風になることを目標に頑張っていきたいです。


今日のマフィンですが！
自家製ラズベリーコンフィチュールにブルーベリーを入れて
焼き上げました。

今、コンフィチュールにはまっています。
しばらく、季節の果物入りのマフィンが続くかも。

ぷるるんゼリー登場

新メニューです。

フルーツゼリーです。

ひやひや・ぷるるんという
形容詞がピッタリ。

ぜひ一度お試しください。

バニラアイスクリームのトッピングもできます。

明日のお天気どうなんでしょう？
気になるところです。

井筒屋は海の日も営業しております。

掲載されました！

新潟県内の情報雑誌「おでかけkomachi」

「大人の夏休み・青春１８きっぷの旅（廣済堂出版）」

井筒屋が掲載されました。

ありがたいことです。
全国の皆様に井筒屋のこと、村上のことを知っていただけることを
願っています。

関係の皆様、ありがとうございました。
そして、井筒屋を応援してくださる皆様、お客様、
ありがとうございました。

玉ネギのマフィン

玉ネギのマフィンを作りました。

ビールや強くローストした井筒屋のコーヒーに合うと思います。

玉ネギは本当に優秀な野菜ですね。
新玉ネギのおいしさは格別です。

夜食にもなる玉ネギマフィン。

ぜひ一度ご賞味ください。

雨の中のあじさい

店主が鉢植えで育てているあじさい。
梅雨の自分の花といえば、やっぱりあじさいとなるのでしょうか。

あじさいを切花にして飾るとき、
ミョウバンを入れると色持ちがよいそうです。

大きなあじさいの葉っぱにかたつむりが
そっと乗っているのもいとをかし。

憂鬱な雨も、その雨に濡れて色鮮やかな花をつけている
あじさいを見ると、いいもんだな～と
ほのぼのした気持ちになります。

夏野菜三昧

芭蕉定食につく煮〆。
季節によってかわります。

今のこの時期は
茄子・冬瓜・かぼちゃ・オクラ・・・等々。

夏野菜が豊富に出回ってきましたので
たっぷり食べることができますね。

夏野菜は体を冷やす作用があるそうですので、
生ではなく、熱を通した煮〆が
健康のためにはヨロシイようで。

みがきにしんも健在です。
店主は棒鱈やカスベなどをいつか定食につけたいと
密かに考えています。

庭のたぬき

井筒屋の中庭にいるたぬき。
本日お越しいただいたお客様によると
信楽焼きのたぬきだそうです。

精悍な顔をしている・・・とか。

今のたぬきはファニーフェイスなのだとか。

この庭に住みついてもう100年になるそうです。

お客様の中には、カメラにパチリ！とおさめてくださる方もいて
井筒屋の人気者になりつつあります。

さて、このたぬき。
井筒屋のＨＰでご覧になれます。

久しぶりに井筒屋のマフィン登場

しばらくシフォンケーキを作っていましたが、
なんだか急にマフィンが食べたくなり
ローズマリー、チョコチップ、ココアマーブルと
3日間お店に出しました。

村上大祭のついでにキャレルに載ってた
井筒屋に行こうか！

市外の皆様にたくさんお越いただきました。
若い女性のお客様はローズマリーのマフィンをお好み。
小さなお子様はやっぱりあま～いマフィンをお好み。

しばらくマフィンを焼いてみようと思います。
9日はブルーベリーのマフィンの予定です。