愛しい風

美味しい玉手箱です

2014-06-17 22:11:07 | お出かけ

日本料理店「梦窓庵(むそうあん)」は

知る人ぞ知る懐石家庭料理のお店です。

１０年くらい前にお邪魔した時には

本格的な懐石料理の店でしたが、

何年か閉店をされたのちに

野菜中心の懐石家庭料理の店になったそうです。

さて

まずはおまちかねの前菜から。

サーモンの南蛮漬け

エビ餅

タマネギポン酢など

野菜の素材が活かされて

旨味がたっぷり凝縮されています。

続いては

マンゴープリン？と見まがうほどの

濃厚なスープ

でもお味は意外とさっぱりと優しい。

この季節

冷スープは嬉しいですね

おや？

何やら

可愛いパッチワークの小物入れのようなものが

テーブルに登場しました。

これはいったい何なんでしょうか？

小鉢に少しづつ

身体に優しいお惣菜が盛り付けられています。

生ハムのパイン巻き

ナス揚げ煮

ひじき煮

ｅｔｃ・・

器も派手ではないですが

オーナーがひとつひとつ丁寧に

吟味されたものだそうです。

茶碗蒸しとサラダ

梦窓庵 - 料理写真:

(参考画像)

次は黒塗りの三段重が届きました

何が入っているのでしょうか

楽しみです

こういったワクワクが女性は好きなんですよね。

一段目は

黒豆

根菜の炊き合わせ

二段目には

牛しぐれ

山くらげ

　　　　　春巻き　　ｅｔｃ・・・

そして三段目は

揚げたて天ぷらなのですが

その中身がなかなか面白いのです。

最初に口にしたのは

甘いお芋？サツマイモかな・・

すごいスイートなサツマイモ

などと言いながら献立表を見てみると

ビ・・・ビスケットぉ～～

続いてはリンゴ

柔らかい口当たりですが、確かにリンゴの酸味。

そして

まん丸いのは

梅干し

しょっぱい～～

他にはししとうとサツマイモ。

そして添えられているのは

カレー塩

何とも楽しい組み合わせでした

美味しかった～

この後はご飯とお味噌汁

そしてデザートは

カルピスのゼリー

ぷるんぷるん

この時に庵主(オーナー)がいらして

お料理や器への拘りや

窓から見える風景も献立の一部だと

話されていました。

窓際のテーブルでは

木々の間から

水辺の風景が垣間見れて

プチ旅行気分を味わえました。

お料理に目を奪われて

景色を撮るのをすっから忘れてしまいましたがね(笑)

三重県津市白山町にある

「梦窓庵」

完全予約制ですが

非日常な雰囲気に癒されます

機会があれば

ぜひ一度おでかけくださいね。

山里の梦窓庵へ

2014-06-16 22:59:59 | お出かけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の続きになりますが

梦窓庵(むそうあん)は山里に立つ古民家風の一軒家です

石畳の階段を登ると一つ目の門がありまして

左側に目をやるとりっぱな茶室。

そして

あちらこちらには季節の野の花が

さりげなく活けられています。

籠には涼をよぶ初夏の花

さりげなく見えても

細やかなおもてなしの心で

お客様をお迎えする

店主の拘りが隅々まで感じられる前庭でした

一日４組限定なので

休日などはなかなか予約がとれません。

ここはもみじも有名だそうで

５０種類ほどのもみじが植えられています。

お庭や川へと続く私有地の坂道には

見事なほどに清々しい青もみじ。

秋の紅葉時には

真っ赤なもみじのトンネルになることでしょう。

コラージユの左下には

すでに紅葉しているもみじが・・・

大きな木の一部だけが赤や黄色に色づいていました。

珍しい品種があるものなんですね。

さて予約時間になりましたので

靴を脱ぎ

この可愛い草履に履き替えて

お邪魔いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考画像

またまた続きます

水辺を求めて

2014-06-15 21:17:39 | お出かけ

この季節は、水辺に立てる所に

ドライブしたくなります。

昨日は10年以上前に、

一度だけお邪魔したことがある懐石家庭料理の店へ。

この辺りは、かなりの田舎で

空気がすごく美味しい～♪

川面を渡る風がサラサラと、聞こえて来そうなくらいの清々しさ。

冷んやりと涼しくて

とても気持ちが良かったです。

この古びた橋も、なかなか良い感じ♪

橋を渡るとほどなく、閑静な数寄屋造りの一軒家が現れます。

なだらかな石畳みを登った所に

年月を経ても、変わらぬ佇まいの

「梦窓庵（むそうあん）」がありました。

予約時間まで、まだ間があったので

川辺に続くなだらかな坂道を降りてみました。

廃線になったのであろう線路が残っています。

ますます良い感じ♪♪

川面を渡る初夏の風が

梅雨の晴れ間の爽やかを感じさせてくれます。

（明日に続きます）

昨日はスペシャルな満月★「ハニームーン」

2014-06-14 18:13:46 | 思うこと

昨日の特別なお月様をご覧になりましたか？

私は残念ながら、忙しくしていて見逃してしまったのですが

昨日は１３日の金曜日の満月でした。

魔の金曜日と聞くとちょっと不気味な響きがありますが、

それだけでは、なかったのですね。

「ハニームーン」という言葉はあまり耳にしたことがありませんでしたが、

夏至に近い今は、太陽が一番高いところを通るのに対し、

月は低い位置を通過しているのですね。

その為に昼間よりも、より低い位置にある夕日が赤くなるのと同じ原理で

月の色が赤みを帯びて「ハニームーン」と呼ばれるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考画像

さらにもうひとつ、今は月の軌道が地球に最も接近した所を通っているらしいのですね。

その為にハニームーンはさらに大きく見えるそうです。

１３日の金曜日＆満月＆ハニームーン

次に、このミステリアスな三つの条件が重なるのは、

何と！２０９８年の６月なのだそうで

もう生きてる間には見られない貴重な満月だったのですねぇ・・・・

う～ん・・・残念。

一昨日には、テラスで月を見上げて

「綺麗な月だなぁ・・満月かなぁ」なんて思いを巡らせていたのですが、

昨日が特別な満月だったなんて・・・

１００年に一度のハニームーン

ちょっとミステリアスで、何だかとっても素敵です

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純白のアジサイ　「アナベル」

2014-06-12 19:38:47 | ガーデニング

アメリカノリノキ　「アナベル」

真っ白で大きな花房を誇るアナベルは

円錐形のカシワバアジサイと同じく

北アメリカ東部原産の

西洋アジサイですね。

手毬状の大きな花が人気

どこのお庭でもよく見かけるようになりました。

今の時期、咲き誇っていますね。

うちのアナベルは三年目くらいでしょうか

今年は大きな花房が５つほど。

蕾の頃の緑色も大好きなんですが

開いてくるにつれて

薄緑色からやがて真っ白に変わるのですね。

日本の紫陽花に比べて

ひとつひとつの装飾花が華奢な感じでいいですね。

鬱陶しいこの季節

純白の花は

気分をリフレッシュさせてくれますね

アナベルの足元の小さな子は

「バーベナ・リギダベノーサ」

優しいライラック色が可愛いのですが

地下茎で増えるのか

あちらこちらから顔を出して

少々、困ります。

可愛いから抜くのももったいないのですが

けっこう背丈があるので

倒れやすいのも難点ですね

アーリーサマー

2014-06-11 20:23:10 | 写真詩

夏物語の序章が

静かに綴られていることを

まだ誰も気づかないアーリーサマー

ほどけてゆく夏時間を

ひとり待つように

雨上がりの空に潤む夕月

どこかしっとりと

纏わりつくような夜風が

よく似合う

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三色咲きペチュニア・穂希(ほまれ)

2014-06-10 23:48:56 | ガーデニング

ペチュニアの改良種

「穂希(ほまれ)」

世界初、三色咲きだそうです

昨年に発売された時から気になっていました。

赤、ピンク、白の配置がとってもいい感じ♪

最初は「三色咲き」って何だろう？

と思いましたが、

よくよく見てみると

縁取りが白いのですね。

それに

気温によって花色が変わるそうなんですね。

気温が高くなると

白い部分が増えるとか聞きましたが

どんな風になってくるのか楽しみです♪

ところで

この「穂希（ほまれ）」

なでしこジャパンの澤穂希キャプテンにちなみ、

彼女のように凛とした存在感ある花になって欲しい

という思いから命名されたそうです。

名前がいいですよね。

この名前に惹かれてずっと気になっていたペチュニアでした。

こちらはサフィニア

半日陰の庭の名脇役たち

2014-06-09 18:43:46 | ガーデニング

日陰の名脇役

リシマキア・ミッドナイトサン

銅葉がキレイで

シェードガーデンにはオススメの植物です

この時期に咲く、星形の黄色い花も

シックな葉ととてもお似合いです。

少々踏まれてもへっちゃらですね。

つるバラ「ダブルデライト」の円形花壇に植えたのは

「リシマキア・オーレア」

暑い季節にライムグリーンの丸い葉っぱは

目にも涼やかで良いですね。

日当たりの良い所では

あっという間に敷石も

覆いつくしてしまうので油断できません

敷砂利の部分にもどんどん侵入していますが、

もう放置してあるんです。

踏んで歩いても全然、へっちゃらだし

抜いても抜いても広がっていきますからね

ライム色の芝生(笑)

まあ雑草よけには良いですよね。

絶対に負けてないですからね

でも

狭い場所に植える場合は

仕切るとかしないと、他のグランドカバー植物は

負けちゃいますね

ヒペリカム・ゴールドフォームです

半日陰では明るいグリーンの葉っぱですが

夏の日射しには黄色になり

寒くなるとオレンジ色に変化します。

カラーリーフプランツとして

いい仕事をしてくれますが

初夏に咲く

大きめの黄色い花も

目立って可愛いんですよ。

ミッドナイトサンとオカメヅタの

二大強者に挟まれながらも

毎年頑張ってくれていますよ

花も葉も楽しみたい方にはオススメです。

このギボウシも

もう７～８年くらいでしょうか

名前も忘れてしまいましたが(まただ)

「ｊｕｎｅ」だったでしょうかね

大株なのでなかなか存在感があります

ギボウシは何種類かを庭植えしていますが

大鉢で育ててみたいですねぇ・・

斑入り葉、ブルー葉、ライム葉、

大型種から小型種まで

様々な種類があり、

半日陰の主役級の植物ですよね。

自分好みのギボウシ(ホスタ)を

見つけてみたいものです。

昨年に植えたアスチルベ

無事だったんですねぇ

春になると回りのツルニチニチソウが

一斉に息を吹き返して、元気になってくるので

大丈夫かしら・・と

心配していました。

何とか花も咲かせてくれましたね

良かったぁ・・

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グリムスの木★５本目

2014-06-08 20:37:10 | 思うこと

久しぶりの登場ですね

育成ゲーム「グリムス」

今回は面白い形になって完成です。

なんか三日月みたい(笑)

５本目です。

ブログを投稿することにより

苗が育って木に成長します。

普段は忘れていることも多いのですが

たまに、

ふと目にすると

いつの間にか葉っぱが増えていたりして

嬉しいものです