料理はジャズだ！！

豚の角煮、作り始めてから4時間以上経って・・・

ようやく完成いたしました。

家族全員、晩御飯は食べてしまったので、まだ味見すらしておりません

明日、実食する前に、タマゴを入れて煮ましょう。

ネギの青い部分を初期段階で入れるのを忘れておりまして・・・

仕上げ前に慌てていれました。

直ぐに引き上げました。

ショウガは、最初から最初から投入しておりましたが

タイミング良く、収穫したばかりのショウガをいただいたので、ふんだんに使いました！

このショウガ、素敵に香りが良いのです。鼻の悪い私でも強く感じられます。

ショウガでも、育成方法でで違いが出るのですねえ。

作ってみないと気付かない、料理もアドリブ部分が大きいから面白い

料理はジャズだね！！　即興のアレンジが面白い！？！

コンビニの総菜も美味しいし便利だし、安いけれど、馬鹿みたいに時間をかけて、失敗するかもしれない素人料理も・・・それなりに作るのも味わうのも愉しい！！住み分けてどちらも残っていくと思います。その比率は変わっていくでしょうが・・・・