冷蔵庫がジャムで一杯！！

今日もブルーベリーが収穫できました。

1341g、前回の収穫から3日です。次の休診日は4日後の15日です。

最盛期なので2㎏弱は収穫できそうに思います。

例によって、ジャムを作りました。

糖分を20%にしているので傷みやすいので冷蔵保存しています。
冷蔵庫が一杯になって来ました。

1㎏の収穫で、1㎏程度のジャムが出来るので・・・

消費が全く追いつきません。

私、糖尿病ですしね。

まだまだ収穫できそうなので、今日、砂糖とレモン汁を購入してきました。

瓶も足りなくなりそうです。

今日のジャム、味見したら、これまでで最高の出来でした。

ベーコンにジャムに干し魚、今後輸出も考慮しております！

医師引退後の仕事としては・・・・相当に効率悪いですね

やはり、餅は餅屋ですよね。
美味しいもの作り、面白いので今後も続けたいと思います。