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ゲソのオリーブオイル炒め

2010-05-23 | ミズイカ（アオリイカ）料理


・フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだニンニク
　を炒める。（香りつけ）
・ゲソを強火で炒める。ワインを振って、ゲソの色が
　変わったら胡椒で味付けをする。（炒めすぎないこと）
・皿に盛りパセリを振って出来上がり！


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