マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

エスプレッソ珈琲について

2008-06-12 13:07:22 | 焙煎と珈琲
始めまして本日よりブログに投稿する事になりました以後宜しくお願い致します。
初投稿と言う事で色々悩みましたがお客様の誤解の一番多いエスプレッソ珈琲
に関して・・

「エスプレッソコーヒー」良く耳にする商品名ですが、名前は知ってるけど飲んだ事は無いという方が多いと思います当店でも注文されて出てきたエスプレッソを見て目がテンにな~んて方少なくないです なぜならカップが非常に小さくフレッシュも付いてないんです。
エスプレッソコーヒーは珈琲豆を深煎りし凄く細かく挽いた豆をエスプレッソマシンを使って淹れたとても濃厚な珈琲です飲み方の一例、お砂糖をたっぷり入れ軽く混ぜ一気に飲み干しますあまり熱く無く量も少ない飲み物ですので男性の方なら一口でいけます 飲み終わった後にカップの底に溶けきらなかった砂糖が残ってるのでそれを今度は、スプーンですくって食べる(舐める)これがなかなか美味なんです。 

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