キタアカリの素揚げ

この前と言ってもソコソコ前だけどキタアカリ（ジャガイモ）を収穫したんだけど。


特にキタアカリを使って『この料理を作りたい！！』と言うパッションに駆られる事も無く時間を費やしてました。


あまり収穫したジャガイモを放って置くのも、どうかと思うので無策の極みを認めざる得ないが
素揚げにした。。


浮くまで待って完成♪


後日グーグル先生に聞いてみると油料理とは相性が悪いとの事だったが、、、。
私的には全然大丈夫！！
ビールのツマミとしても悪くない

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2018.06.27夏の菜園　２０１８　収穫