こしあんガトーショコラ

☆材料　15センチデコ

こしあん　125g
ミルクチョコ　60g
生クリーム　30g

卵黄　2個

薄力粉　20g
アーモンドパウダー　30g

卵白　2個
グラ　40g

☆作り方

チョコ、生クリームは湯煎で溶かし
こしあん、卵黄と混ぜて保温

卵白にグラいれてメレンゲ作り
粉類をチョコに混ぜ
メレンゲを四回に分けて混ぜる

170度　35分

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二度目のトライ

なんでかなぁ
こしあんが多めで
チョコが少なめだと
身体によさそうな
気がするのは

お砂糖の量を
考えたら
やっぱりぜんぜん
身体によくないの

でも
お菓子作ったり
作ったの食べたり
誰かが心込めて作った
お菓子をいただいたり
することは

糖質脂質グルテンの
多少の(多少か？)過剰摂取による
弊害を大きく上回る
メリットをもたらす

may be


さあ、さすがに作り過ぎてるので
明日おすそわけしてくるよー

今度は白あんにホワイトチョコで
やりたいな