まくとぅーぷ

作ったお菓子のこと、読んだ本のこと、寄り道したカフェのこと。

技のあるひと。

2015-11-08 21:58:49 | 日記
期が変わって何が大変って
目標達成面接というやつ。

これ、世の中の多くのサラリーマンが
やってることなんですってね?
私にこの災難が降りかかってきたのは
数年前のことなので
正直に言って、ぽかーん、でした。

なにしろしがない事務ちゃんなのですもの。
上司もさぞやお困りでしょう、役割与えるったって、毎年まいとし変わらないでしょうに。
面接するにも書類つくるにも膨大な手間ひまかかるでしょうに。誰得なの?

事務って仕事はだれにでもできる。
いつだれがここに座ってもできるようになっているべきだと思う。
まいにち、明日私がしんでても会社が困らないようにしようと思って働いてます。記録つける。マニュアル整備しとく。どこに何があるかを明示しとく。
まいにち使ってるこの机も、じぶんのものだと思ったことはないです。
だから子供の写真とか飾らない。
正確に期日どおりになされてあたりまえの仕事。評価ったってね。目標ったってね。
どうすりゃいいのかなーと、Google先生に聞いたこともあります。
自己目標なんてじぶん以外に考えられるわけないだろう、というのが、答えでした。さーせん。(笑)

いちばんはじめに勤めたところは、
金融系のシステム屋でした。
お偉い銀行のひとに、仕様の確認をとおもってつっこんだ質問をしたら、
あんたらはそんなこと知らなくていい、ただ言われたとおりのものつくればいい、
って冷たくあしらわれました。
そのひとはほんとうはきちんと答えるべきだったと思う。
システムの精度をあげるためには、情報を多く与えることと、現場のモチベーションをさげないことが大事です。
兵隊にこそ真摯に対応すればよかったのにね。

でもまあ、そんなんでも、新しいものをつくって、どこかのだれかの役に立つという仕事はとても楽しかったのです。
もしかしたら今も、いくつかのシステムのコードには、私のサインが残っているかもしれません。そんな想像をすることも楽しい。

今やってる仕事は、仕事じたいはさほど楽しかぁないや。
職場環境、いっしょにいる人々はとても素敵なのです。私にとっていま、大切で必要なことをもらえてる仕事。

そこいくと、職人さんっていうのは
ココロ千々に乱れるお仕事かもね。
というのもイタリアの高級自転車ブランドで最近起きた事件を聞いたから。
父親が興し、三兄弟が継いだその名門の、溶接担当次男が家を飛び出して、自分のブランドを立ち上げたのだとか。

次男はただ純粋に、自分の満足いくとおりに、フレーム組んでいたかっただけのようです。
だけどそのブランドの影響力が強くなればなるほど、そこの部分とは相反するものが生まれてくるわけです。
殺到するオーダーに、次男ひとりがしゃにむに働いたって、到底追い付かないんだから。
アジアの国で、ざくざくと作られたフレームに、ロゴマークをはりつけ、一丁上がり・・・とかね。
それだって、その仕事にブランドとしての責任は、負わないわけはないんです。
発展のかたちとしてはアリだと思う。
それに、いくら本人の技がすばらしいとはいえ、50過ぎてマイブランドを作って、この価格で打って出られるのは、
彼が名門の出身であの男の息子だからに他ならない。そうじゃないというのなら、偽名でも使ってやってみたら?
そそくさと日本市場にもショップたちあげて、「彼が作ったからと慌てて買いにこないで、品質を見てほしい」だなんて、よく書けるなぁと思います。

やりたいことをやって、欲しいだけの対価もらえてる人ってどんだけいるのだろう。お金も称賛も尊敬も。
そもそも、なにを目的に働くのか、それこそじぶんでしか決められないこと。

こんな私にも青い頃があって、よく
「目標は資格取って社会の役にたつこと、夢はしあわせになること」って言ってたんだけど
じぶんだからできるなにかを仕事にしたいなぁとはいまだにおもってるし
やっぱりみんなそうだとおもうけど
しんじゃう直前にこのいのちはしあわせだったなって感じられたら
それはほんとに素敵だとおもう。
目標シートにゃ書けないけどね。








11月のお菓子レッスン⭐︎ヘーゼルナッツのロールケーキ

2015-11-07 15:20:42 | お菓子作り


最近この季節がとても好きになりました。

暑くもなく、寒くもなく。
木々の葉色は美しく。
おひさまの光は柔らかく。
月や星は冴え冴えと。

なにより
美味しいものに事欠きません。

ここ毎日のように同僚ちゃんがくれる
かりっとしてて甘い柿は
ご実家のお庭の、樹齢70年の木になるんだって。

今日作ったのは、とても秋らしい落ち着いた雰囲気のケーキ。
ジェノワーズに粉と同じ量の粗挽きアーモンドプードル。
ヘーゼルナッツを香ばしくローストしてざっと砕いたものも入ります。

これ、ナッツの油分に負けないためにBPも入るんだけど
結果、生地の厚みがものすごいことになります。

で、そいつをどうにかこうにか、巻こうとするので
ばっきばきに折れます。
タオルを使って巻き練習などもしてみて
万全の体制でトライしたのですが
やっぱり亀裂が。



でもムースを外にもぬりたくるから
問題なしです。ほらねー。

生徒さんのなかには
これ、カットして3段ケーキにしてもいいですか
とおっしゃった方もいたそうですが
いちおうロールケーキというかたちのレッスンなので
やるのならばおうちでね、だそうです。

私なんか毎年3段ケーキで作ってしまいますもの、早い春のひだまり。
ホントはロールなんだけど、キャドルで焼いてスライスして巻くとか、無理むり。



ふっくらしっとり、だけど重厚なナッツの印象のジェノワーズに
かけねなしにふわっふわのバタームースがバランスよく。
おいしい紅茶が嬉しいです。

考えてみたら、ロールケーキってじぶんで作ったことがあまりない。
外で食べて、おいしいなーと思ったことも、数えるほどしかない。
どこかの超有名店のなんやらロールは、びっくりするほど残念だったし。

このジェノワーズもう少し薄めに焼いて、リトライしてみようかなあ。


園長先生のユウウツ

2015-11-05 20:12:49 | 日記
大通りをいっぽん入ればそこは緑と土と風

っていうキャッチフレーズはどうかなあ?

うちのまわりも相当ひなびているとおもうけど
お隣のお隣、M区は空気ものんびりしてるように感じます。

そんなM区、新人営業ちゃんがすごくがんばって
たくさん新しいお教室を開拓中。

先月に引き続き、保育園で開かれる
説明会とテスト会のお手伝いに行きました。

可愛らしい門をすっぽり包むように
白っぽく光る針葉樹はミモザの木。

今日の私の担当は、年中さん3名。
こないだの年長さんより手強いのかな?

席についた3つのお顔を見ながら
「こんにちは!」というと
「よろしくおねがいします!」
し、しっかりしてるぅ

えんぴつ、もてる?
もてるもてる!もうまいにちすっごいもってるし!
こうでしょほら!

今日も楽勝なにおいがしてきました。

おなまえがちゃんと書けるのは2人、
もうひとりは名札を見ながら一生懸命かたちを真似します。

年齢の 4または5は、見事に鏡文字でした。
やっぱり数字のほうがとっつきにくいのかな。

最初はひらがな読み。問題文をひとりはつっかえつっかえ、
二人はすらすらっと読みます。
意味もわかります。優秀です。

穴埋め。⚪︎いと、という問題。挿絵はまるい毛糸玉。
これなんだ?と聞くと いと!
うん。いとだ。間違いない。いとって書いてあるし。

自分の着てるセーターをひっぱって
ほら、こういうの作る糸のこと、毛糸っていうんだよ。
け、は、どの文字かな?

そこまで言うと、ちゃんと解答できました。

図形分別。おてほんと同じにわとりを選びます。
瞬間的に、こっち!と言うので
じゃあ、そっちのほうは、どこが間違ってる?
と聞いてみます。
間違っているところをちゃんと答えられるのは2人、
もうひとりは直感型らしいです。

以前、見学に行ったお教室で
小学生が算数の問題を解くのに
途中式をかかず、ずばっと正解を書いていました。

先生が、途中式は?というと、わかんない、と。
でも答えはわかった、と。

そのときの先生のお返事、素敵でした。

「そうなんだ!数学って直感が大事なんだよ。君は優秀だ。」

まあ、会社のにんげんとしては、
「それじゃ学校で点が取れません。ちゃんと教えてください。」
って言わなきゃいけないのかもしれないけど
私がこどものときに、そんな先生がいてくれたら
きっと楽しい毎日だったと思うのです。

そんなわけで
あっというまにテストを終えて
ブロックやひもとおし、おりがみ、絵本で遊ぶみなさん。
ひとりはくにゃくにゃとまとわりつきたい気分。
ちっちゃなからだがひっつく感覚はとても懐かしい。

そこへ園長先生があらわれます。
テストの終わったお子さんは、各部屋に戻るようにと。
じぶんで遊んだおりがみは、持っていってもいいよというと
先生はこわばった顔して、「すぐにかばんにしまいなさい」といいます。

テストを受けてない他の子が羨ましがるからだそうです。

今回の開設にあたっても、営業ちゃんはきつく
「保育園には、ダブルインカムで裕福な子もいれば
片親でつましく暮らしてる子もいる。
入りたいと思っても、入れない子もいるのだから
くれぐれも目立ったことをしないでほしい」
と言われたそうです。

園内で教室をとリクエストしてくるところは
だいたいが他に比べて特化したサービス提供することで
広く園児を集めたい、というケースがほとんどなので
ここの園長先生のような意見はめずらしいです。
マッチング大丈夫なのかな、とも思うけど
こどものきもちを傷つけることを
過敏なまでに気にしてくれる先生に守られて
ここのこどもたちはしあわせだなとも思いました。

幼児に毎月6千円の塾代。高い?
内容みてもらえば十二分に見合う自信はあります。
だけど単純な話で、「6千円なんか無理」っておうちが
あるのは理解できます。じぶんのこどもが幼児だった頃の私にも無理だったし。
でもこの時期に手をかけたことは、将来、何百倍にもなって帰ってくるよ。
だから、あんまり怖い顔しないでほしいのです。園長先生。
チャンスが近くにあることは、わるいことじゃない。