クリスマスレッスン

クリスマスですね～。

一年が本当に早くて、またクリスマスか・・・。

毎年子供のプレゼントに頭を悩ませます。


昨日はアトリエクツミでのクリスマスレッスンでした。

魅力的なメニューが色々ですが、毎年出かけることのできる日のメニューを受けてます。

もちろんはずれはなしです。


今年はキャラメルのビュッシュ。





ものすごく手間がかかってます。

手作りのプラリネとチョコレートを合わせクランチで飾り、残りはムースに入ってます。

グラサージュも手作り。

勉強になりました～。

試食。




中には濃厚なキャラメルムース。

マカロンにはチョコチップとアーモンドホールを粉砕したもの。



美味しかったです♪



無事に持ち帰れたので、自宅でも写真を撮りました。






旦那さんは体調不良で食べれず・・・。


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