マンゴーとチョコレートのアントルメ

年明けから受講しているアトリエクツミのコンフェランシェール講座。


オリジナルアントルメを完成させるというレッスンがあります。


私はマンゴーとチョコレートのアントルメにしました。

先月先生に手直しして頂いたレシピで早速作ってみました。







グラサージュも作ってかけてみましたが、ちょっと固かった・・・。


今週末にまた作ってみようかなと思います。



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