レモンタルト

先週から実家の母が来てくれていて、何かと手伝ってくれています。

それなのに、何だか寝不足。

やれることは今のうちにやってしまおうと、頑張ってます。


昨日はスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。



今月はレモンタルトでした。

フランスでレモンタルトを30個は食べたと先生が言ってました。

どんなレモンタルトになるのかわくわく。




相変わらず凝ったルセット、完璧なお味。


美味しくて、多分一人で全部食べてしまいそう。











レモンのクーリー、レモンのコンフィ、チーズを感じザせないチーズタルト。


軽いレモンクリーム。


柑橘が大好きな私には最高でした♪



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