週末のレッスン チョコレートクリームパイ

週末はチョコレートクリームパイのレッスンをさせて頂きました。






昨日はとても暑くて、一時間かけてのお持ち帰りの生徒さんがいらしゃったので

生クリームにジュレデセールという凝固剤を少し加えました。



試食では固さにあまり変化なし。

冷えたものを後から食べましたが、固いとは思わない丁度良い感じ。



無事にお持ち帰り出来たかしら？？




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