Penang案内*ニョニャ レストラン

Penang グルメ会本篇：2013年はニョニャがテーマ　
ニョニャ料理といえば「オタオタOtak Otak」　でしょ。
オタオタが美味しいと評判のMama's　へ皆さんをお連れしたよ。
壁には”トラと漂流した・・・”のAng Lee映画監督や、世界的な靴デザイナー：Jimmy Chooのサインと記事が。



Beef Randang（手前）、Nyonya Curry（奥）、空芯菜炒め（右）

Fish Head Curry（鍋）、カリカリの湯葉巻Robak（右横）も人気~

ニョニャ料理の詳しい解説は・・こちら

スイーツは大人オーダー（全種類）
左から「仙草ゼリー」「ボーボーチャチャ」「ビーコウマイ」そして手前は「サゴ（タピオカ）」ココナッツかけて食べまぁす。

参加者：Kさん、Kasumiちゃん、Sさん夫妻、Lillyさんと婚約者Sさん、KennyとJunkoと娘。


小さな店だから見逃さないでねMama's Nyonya Cuisine
31-D, Abu Siti Lane, Georgetown, Penang
dinner time:18：30~22：00
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View Mama's Nyonya Food in a larger map
・・・つづく・・・

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実はKと下見に 来てオタオタ堪能してたのさ。　

KENNYasia　　
06-7165-7011
営業時間　月・火・木　17：30-23：00
金・土　11：30-14：30　17：30-23：00
日・祝　11：30-14：30　17：30-22：00　

Penang案内*スチームボート

Penangグルメ会の番外編：9/18　鍋かこむ会がありました。

Penang在住Harumiさんおすすめのぺなんちっくな地元店
呉撥成 Goh Huw Seng
Harumiさん、Amiちゃん、Aさん、Sさんと息子くん、Lillyさんの卓と
KL在住のKawamura夫妻、大阪からBちゃん、Kenny一家の卓に、
なんと　マレー半島旅行中の横浜在住マルちゃん達も合流。


鍋をつつけば、マレーシア人もに日本人も国境なし。ワイワイ食べて初めて同士も仲良しに！
　
青いグッズに注目　　
炭火でいこした鍋はミニ扇風機で風をおこし、ちょうどいい熱加減を調節

呉撥成 Goh Huw Seng ゴーハッセン
59A, Lebuh Kimberly, Georgetown, Penang　ジョージタウン　キャンバリ通
スチームボート セット 1卓(6-8人) 約100Rm
追加注文:牡蠣オムレツ、五香フライドチキン、タイガーbeer

写真撮影：Kawamura氏
Harumiさんお世話様でした
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日・祝　11：30-14：30　17：30-22：00　

Penang案内*E&Oホテルとセレブ

今年も集合場所を　E&O Hotel　にしたのだが、
ホテルに近づくと物々しい警官の姿。何か事件でも?
と、玄関前にはWEB頁みたいに　⇒　
黒塗りのロールスロイスが停まっていたから、驚いた。



じゃ～～～～ん。　　
女王様のお出ましだったのだ。こっそり写真撮らせてもらったが・・
出迎えの方が、マレー式のあいさつをするなか、足早に通り過ぎる女王様。
感激して涙ぐむSP男性もいたほどだった
マレーシア国の女あるじたるもの、威風堂々としたお姿だった。

ほんでもってリキシャでGo
・・・つづく・・・

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9月24日・25日の二日間はぷちお土産あります。この時期だけのマレーシア産「月餅」など・・
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Penang案内*プラナカン博物館

毎年恒例Penagグルメ会（略してPG会）
2013年はニョニャ料理の前に・・
多民族国家マレーシアの”ニョニャ・ババ”についてお勉強

中国から渡ってきた海洋商人たちが、気候が悪く海に出れない時期、マレー半島で（多くは現地女性と）所帯を持った。その子孫の男性をBaba、女性をNyonyaと呼んだ。

当時のニョニャは、豪華絢爛なお屋敷で深窓の令嬢として育てられ・・・
門外不出の伝承料理がニョニャ料理に発展したと言い伝わる。

Kennyのおばあちゃんはね。。　父はね。。と自身の体験をもとに日本語で解説。とてもわかりやすく一同感心。
豪華なお屋敷を後に、dinnerは地元で評判のニョニャレストランへ
Pinang Puranakan Mansion
・・・続く・・・

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Kennyお勧めはYam芋の月餅
9月24日・25日の二日間はぷち土産あります。この時期だけのマレーシア産「月餅」など・・


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金・土　11：30-14：30　17：30-23：00
日・祝　11：30-14：30　17：30-22：00tonighy\http://kennyasia.com/

9月13日Catering service

約1か月研修に訪れ関西に滞在中の方々。
最初の週末、そろそろ故郷マレーシア料理食べたくなる頃・・　そこで　ケータリング・サービス　

大量クルポ揚げて、大量サテ焼きました。

用意したのは　Kurpok,Sate,Rojak,Rendang,Ikan Bills,Sambal Udang,Butter Rice
では　”料理についてKennyさんからどうぞ”　とマイクを振られ
マレー語＆ニホンゴで料理を解説。その後、日本語の通訳までさせられちゃいました


今日の研修は「能の見学」。日本文化の源流は古典芸能から・・という研修内容。
ディスカッションの後は、マレーシアの古典芸能の話や、忍者と能はニンジャと関係してるか！　など興味深く

持参した国旗もお役にたち、お料理も喜んでいただけてうれしかったです。

会場から車で帰る頃Ring..
「Hi..Kenny。。tonight。。」と　コンヤOsakaデ　アソビタイ。ドコカ　オシエテ。ツレテイッテ。
電話はなんとさっきの参加者からでした。悪いけど店でかたづけだから、付き合えないよ

9月16日夜から9月23日まで、スパイス買付のために休みます。
　9月4日、11日、25日の水曜日は営業します。
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