今生今世~KENNYasia

ミニシアター系映画、お店周りの雑感、アジア旅雑記など

Penang2016:リピ旅さんにおすすめ

2016-06-30 00:51:23 | 濱城旅遊/Penang
Sri Mahamariamman寺
初心者には寄りつきにくいが、ペナン中級者の方にお勧めの3選、ご紹介します。 #Penang #ペナンラクサ

毎年訪ペナン時、必ず食べに行く中華粥の店「漢記」
今回は麺で攻めてみた。ウチは「素麺ミーソワ」にモツとレバー。滋養がとうま味がたっぷりのスープ Kは米紛に肉団子をトッピング。緑のチリパリ(唐辛子)と醤油つき、辛さはお好みでプラスしてね。飲み物は酸味が効いたアンブラー(緑)と西瓜ジュース。
かりかりのカヤトーストも美味しいし、飲み残したジュースは持ち帰りビニール袋もOK.夜は100席以上の席に座れず行列ができるほどの超人気店(ノンハラル)。
朝は美味しさそのままで空いてるからイチオシ!今回もご馳走様。
2年前の記事こちら
Hon Kei Food Corner 漢記小食店
45 Kampung Malabar, Georgetown,Penang
012 - 443 5559 / 016 - 443 9085 (For takeaway orders)
9:00 - 15:00、 17:00 - 24:00

CNN 世界のグルメ第7位に選ばれながら、エラぶらない麺Assam Penang Laksa
ジョージタウンの名店JooHooi と、極楽寺近くの名店はペナンラクサの双璧。コレを食べ逃してはなるものか!とペナン空港で最後の最後に完食である。
ラクサフラワー(ジンジャーの一種)、アッサム(タマリンド)、魚の発酵味噌、ペパーミントなど、個性派がそろいのトッピング、なんともいえぬ強烈な匂いが鼻をくすぐる逸品なのである。未経験の人は是非お試しあれ。

そして,2014年から工事中だったインド人街のヒンドゥー寺院  top photo↑
 
いよいよ2016年7月リニューアル完成という。工事中であっても、お布施を渡せばお坊様に案内してもらえる。もちろん、ヒンズー教徒でなくとも、名前を唱えて額に印をつけてもらえるので、大丈夫。世界遺産の街ジョージタウンに行ったら、ヒンズーの神様にもお参りしてくださいね
2016年6月記事

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月2回不定休

◆7月のお休み◆7/12Tue 7/20Wed
 

料理教室:スリランカカレーとニョニャクエ

2016-06-28 12:02:45 | 菜館/KENNYasia他
6月26日は第27回の料理教室。”究極のカレー"事情徴収とカブり、あわわと怖かったが、フタと開けてみるとカレーの強者が集い、スリランカカレーらしく「手食」の方も4名。みんなで作って食べるってホンマに素晴らしい、3時間でした。#スリランカカレー #ニョニャクエ
 
4月のスリランカ旅で、仕入れた香辛料の数々。語るハンターさんも熱い 
今回はレシピの数ページにわたって香辛料の解説なのだ。

ハンターさんのスリランカ修行の旅はこちら


↑豆のカレー
←チキンのカレー
青マンゴーならぬプラムのカレー

三チームそれぞれ、三種類のカレーを調理いただき,さらに三種類
 あわせて6種類のスリランカカレーをパスマティライスで!期待(お腹の音)も高鳴ります。


続いて、ニョニャクエのひとつクエダダール

ココナッツグラマラッカでフリングを作り、焼いたパンケーキ生地でくるくると巻きあげます。


手に持っているのは、7月6日のハリラヤ明けを祝うカード。マレーシアでは、ラマダン(断食)月にクリスマスカードと同じく、送りあう慣習があるのです。今だけ限定。



完成

今回はKenny出番が少なく、テータレ妙技に喜んでいただきました
参加者みなさんおつかれさま、そしてご馳走様でした。 
次回は初秋に開催の予定

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Penang2016:経済飯

2016-06-21 09:37:42 | 濱城旅遊/Penang
フードコーナーで自分の好きなモノを皿によそって、レジで精算する。
マレーシアで人気のメニュー:Economy rice.経済飯。
こちらはベジタリアンレストラン。五穀米か白米を選べる。
中華の精進料理は一見お肉だが魚肉だったり、豆腐の調理法がこんなにあったのか、と驚かされたり。
ウチは9種類の野菜のっけ!Kと2皿で17RM安っ!!
↑キクラゲと棗のドリンク。奥のデザートは豆腐花
 長園素食館


ホテルの近くのインドレストラン。
経済飯はインド風にはナシカンダーという。夜9時を回って、オカズはそこそこの品数せっかくキレイにならべたのに、袋にくるくる巻いて、持ち帰り、ハイ出来上がり!
魚のカレー、ヤギ肉のカレー、小松菜?炒め。などなど。
おもろいカタチ。美味しかったヨーグルトプリン1RMだって!安すぎ!
レシートないから、店名はわからんかった。ご馳走様でした。
2016年6月記事 1RM=約5円


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◆6月のお休み◆6/8.9.10.11香辛料仕入のため休み。6/21休み
 

Penang2016:金曜は大渋滞。

2016-06-17 10:04:55 | 濱城旅遊/Penang
ラマダン明けの飾りで彩られているマレーシアの街。
 #ラマダン
6/10 Friは2016年のラマダン月 最初の金曜日.信心深いモスリムは金曜日モスクへお祈りに行く。そのうえ、ラマダン始まりの一週間を終え、飲まず食わずの週末を家族とともに実家で過ごそうと、里帰りする人も多い。つまり、日本のお盆みたいに帰省ラッシュとなり、電車の無いPenangは夕刻から交通渋滞になるのであった。

スーパーでは、限定お菓子の宣伝も。日本で言うとクリスマスの雰囲気。
RayaKuih ラヤクエ. 特別コーナーにはお祝い菓子がいっぱい。
文具店では、ハリラヤの飾りが売られている。10RM~

切手ファンにはこんなのも見逃せない。
あらら日本製ではないよ、中華ポチ袋。

文具店兼運動用品店
私たちは朝イチに駐車場(2台分)に駐車できたが、買物中に駐車禁止をとられる現場をナマ目撃
ちょっとだから許して~!と女性ドライバーがあやまっても、二人の警官は頑として譲らず、その場で50RM払わされてました。

みなさ~ん金曜日は車の運転に気をつけましょう。
2016年6月記事(1RMは約35円)続・次は経済飯あれこれ

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恋恋風塵と我的少女時代

2016-06-17 08:35:15 | 電影Movie/音楽Music/芸術Art
29年前の台湾映画をみた。全編福建語(閩南語)で先週のマレーシア・ペナン島の言葉と同じ。#恋恋風塵
 ぢゃっぱぉうぇい? ごはん食べた?
 べぇおうきん。 大丈夫よ。

主人公がしゃべる福建語が懐かしい。鉄道ファンをくすぐるシーンの連続、台北駅のプラットホーム、炭鉱の駅ホームから線路を歩きだし家に帰る二人。静かに画面に入り込んでしまう。
それにしても、都会に出た二人の主人公の想いを断ち切った、横恋慕がつらいのよ。田舎の緑が瑞々しく癒される。郵便配達人の制服もみどりレンジャーのよう。見てない人には全然わからんよなぁ 緑がせつなかった。

戀戀風塵れんれんふうじん
:Dust in the Wind 1987年/台湾映画
監督 候考賢 ホウ・シャオシェン, 脚本 呉念眞 ウー・ニエンジェン, 朱天文 ジュー・ティエンウェン
撮影 李屏賓 リー・ピンビン,出演 王晶文 辛樹芬ほか

撮影は「黒衣の刺客」も同じ李さん。この名前は覚えておこう。

機内では今年大ヒット中の台湾映画を見た。
人気なのがよくわかった。マレーシアで見た、娘と大陸少女2人(リアル17歳!)とどこのシーンが好き?あそこのシーン良かったよね。と、年齢差30歳以上を超えて、めっちゃと盛り上がったわ。さすが、女心をつかむのがうまいと定評の女性監督。今秋日本公開の、お勧めの青春ラブコメだ

我的少女時代2015年/台湾映画
監督 陳玉珊(フランキーチェン),出演 宋芸樺、王大陸ほか,

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