近隣ケアグループで地域の80歳以上、26名の方に「お赤飯」を作ってお届けしまた。
何度挑戦しても思うようにいかないですが、愛情だけはこめて・・・。
家で一晩水につけてきたモチ米を蒸す 20分位蒸したら、一度取り出し、小豆を混ぜ、塩水を打って蒸す
蒸している間パックを並べる 蒸しあがったら、反切りに取り出し冷ます
ある程度冷めたら、パックに盛り付ける ごま塩をのせ、包装紙と熨斗紙をかけ、手紙を入れて袋へ
出来るだけお昼ご飯に間に合うよう、急いで届けました。