コロンブドール

Les Films de la Colombe d'Or 白鳩が黄金の鳩になるよう人生ドラマを語る!私家版萬日誌

駅前漁港 新潟地魚居酒屋 新潟駅に着いたらまずはここで美味しい地魚を・・・

2013-02-24 | Favori de soin
 伊東の美味しいお魚だけではもったいないので、妙法寺のご縁で日蓮聖人に関連し紹介。
聖人も新潟沖・佐渡沖で捕れた美味しいお魚を食べたと思いますので新潟の地魚を食べさせてくれるお店をUP。
 行ったのは'11.11/22 夕方5時前に高速バスが到着しぶらぶら駅前散策を兼今晩の地魚の美味そうなお店を詮索。一時間後に決定。はっきり言って、新潟では当たり前なのか新潟地魚と大きく宣伝しているお店がなく迷ってしまいましたが・・・。で、お店の前で呼び込みをしているお兄さんに確認し入店した次第ですー。
 正解でした!まだ開店すぐでしたのでその日の限定食にもありつけました。それがこれらです。
 佐渡両津港で水揚げされた”寒ブリのお刺身”とその右下の稀な”寒ブリの心臓刺し”鮮度がいいので提供できる業だと思いました。プリプリでなんとも言えないお魚のハツ味、又食べたいョ~
店主が漁港市場の仲買人だから出来る鮮度だそうです。有機野菜も美味しく全て食べてしまい!

          
           三点盛り 姿刺し、手前の白身のお魚?忘れましたー。あと地タコ刺し

 
  モクガレイ活き造り 出された時はまだ口をパクパクしていましたのでお酒で清め頂きました。
  ピク、ピクと体を痺れ供養しました。

               
          白身の甘さと身が引き締まったプリプリ感が最高でした。お魚に感謝し戴いた後です。
          列車の時間があればこれを油で揚げて頂きたっかたです。嗚呼、もったいないー。              

       
             お通し 小魚の南蛮漬け 小アジか?
     店内では、店長が何度もお店を覗く私の姿を見てい、入るなり声を掛けて頂きました。
     お刺身と地酒をかたむけ店長と地魚を語り、またたまたま隣席した中年客とも話が咲きました。


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