今だけ 今が旬 葉ネギ 味噌炒め 超簡単で美味しいです！ 嗚呼、旨！！

近所の八百屋に初産み卵を買いに行ったら葉の部分も食べられると勧められた葉ネギ　今が旬です！　

　　　　　　　　　　　　　
　八百屋のおばさんに、生でサラダとしてですか？　とお伺いしましたらおばさん、味噌でさ～と炒めると美味しいと教えれくれましたので即つくってみました。サラダ油でさっと炒め、大さじ1の白味噌だけを軽く混ぜ炒めただけで大変美味しいくいただけました。葉ネギの甘さが引き立ちお酒とご飯がすすみました！　嗚呼、旨！！

　調　理
　1.葉ネギ一玉　緑の葉すべて　白い玉の部分1/3
　2.フライパンを中火で熱し、サラダ油を小さじ1を入れ1の葉ネギを軽く炒める。
　3.葉ネギが少ししんなりしたら白味噌を入れ、軽く混ぜ傷めて出来上がり。

　味噌は今回同じ八百屋さんで以前買った北海道味噌で、癖がなくなんでも合い応用が効く万能味噌を使用。