ベシャメルソース パスタ

調子にのって、さらなる新しいメニューを探していてら、パスタが食べたくなった。ベシャメルソースとやらがひっかかった。ホワイトソースの一種なのだが、市販のシチューではないソースというところが気に入った。

レンジでバターを溶かし、小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ入れまぜる。最後にまたレンジで加熱すると固まってきた。

塩麹漬けの鳥肉を焼く。

家庭菜園R's farmの茄子を焼いて載せる。上出来です。